努力做好每件雞
位於北領地愛麗絲泉的KFC老闆Sam Edlman表示，他經營著「世界上最偏遠的KFC」，為500公里至1000公里以外的人提供服務，而且以米芝蓮星級標準要求自己的餐廳。
（網上圖片）
當地一位居民透露，Edlman是在看了Netflix的一部紀錄片後，才萌生了爭取米芝蓮星級的想法。其中一個改革措施為，在星期日免費贈送炸雞，Eldman表示他應該已經捐出了100份。
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想要獲得米芝蓮星級，餐廳必須使用優質材料，掌握大師級的美味和優秀的烹飪技術，廚師們必須有個性，食物必須物有所值並保持優質水準。
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然而，米芝蓮本身充滿爭議，有人批評它偏向法國菜和烹調技巧。2016年，米芝蓮似乎打破了這一傳統，將一顆星授予了一家以紅燒雞聞名的平價新加坡街頭小食店。Eldman說，不僅希望米芝蓮評委們能注意到他的餐廳，還希望他們能注意到澳洲其他一些優質餐廳。
KFC老闆Sam Edlman（網上圖片）
他表示，雖然聽上去似是玩笑話，但會努力讓其成為可能。他說：「正如我有時對我的員工說的，『為甚麼不試試呢』？」