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Executive日記——「唔好餃我後麵」 幽默菜式為港人減壓

  反修例風波,有廚師以美食為香港人打氣。「香港廚師聯盟」(廚盟)成立人吳志輝(細輝)以自創七道菜式,鼓勵年輕人。
  細輝話,菜式靈感來自示威,例如佢推薦嘅「催淚蛋」,特意加重香料,加深耳鼻喉刺激嘅快感,造到係「真催淚」效果,提醒不嗜辣者要小心。另一菜式「唔好餃我後麵」,有餃又有麵。細輝話,正正是用警長大喝「唔好搞我後面!」一事為靈感創作。細輝話,美食對情緒有正面作用,希望大家可以享受美食並釋懷於餐桌。
Kelly Chu