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火龍果皮都食得?抗氧化功效勁紅蘿蔔10倍

火龍果含「鉀」量高,更有助身體排出鈉,具有消水腫的效果

夏日炎炎,火龍果成為備受追捧的清涼水果之一。市面上主要有兩種火龍果,一種是紅肉火龍果,另一種是白肉火龍果。整體上營養價值都差不多,有點區別的就是紅肉火龍果,裡面的甜菜紅素會少一點。除了果肉,還有一個地方大多數人都會忽略,就是火龍果皮。

紅肉及白肉的火龍果營養其實差不多。

每100公克的火龍果熱量約在50卡路里,富含果膠、水溶性膳食纖維、維他命B1、B2、B6和維他命C、E等,以及鈣、鉀、鐵、鎂等多種人體必須礦物質。尤其是火龍果含「鉀」量高,更有助身體排出鈉,具有消水腫的效果;而膳食纖維更成為夏日「順暢」的好幫手。紅白肉火龍果營養都是差不多的,只不過大家在食完紅肉火龍果之後,可能會讓尿液跟大便的顏色變紅,這些現像都是甜菜紅素引發出來的,並不是身體健康有問題,大家可以放心。夏天多進食火龍果,有抗氧化、美容養顏、潤腸通便等好處。

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