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國泰城職員餐廳煎蛋肉碎飯 含沙門氏菌要停售

食物安全要小心

食安中心公布,國泰城職員餐廳一個煎蛋肉碎飯樣本被檢出含致病原沙門氏菌,已知會有關處所上述不合格化驗結果,並要求負責人即時停止出售相關食品。

國泰城員工餐廳煎蛋肉碎飯樣本驗出沙門氏菌。資料圖片

中心指,跟進一宗食物投訴時,從上述餐廳抽取樣本進行檢測,結果顯示,在25克食物樣本中含沙門氏菌,超過《食品微生物含量指引》在25克即食食物樣本中不得檢出沙門氏菌的準則。

中心續指,已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育,並要求該處所檢視及改善生產流程及進行徹底清潔和消毒。