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年輕男性不喜歡吃菜?可能只是因為烹飪技術不合格

为甚麽年青人不喜欢吃蔬菜?因为他们没点烹饪技能。。。

健康飲食指南建議每天最少要吃五份蔬果,因為蔬果能提供維他命礦物質供身體所需,纖維素也維持腸胃健康,可以降低心血管病和大腸癌等風險。

不過很多人每天要吃夠五份蔬果是有難度的,世界平均是三份,男士們就更少了,例如在英國約一半男士每天吃少於三份蔬果,而吃得最少的群組是 18-24 歲的年青男士。

為甚麼年青男性如此不喜歡吃菜呢?這研究就探查了原因。

研究結果顯示分別主要是在心態上面,飲食最健康的男士們一般對健康和飲食的看法比較全面,同時也比較喜歡做菜。他們相信自己有烹調好蔬菜的能力,並且享受烹調的過程。

當然,吃掉自己煮好的美味蔬菜也為他們帶來極大的滿足感。

至於吃蔬果不夠的群組當中,有一部分表示是為了運動又或是身型而以增肌飲食為主要目標,但更多是因為他們的做飯技能點嚴重不足。

他們不是不顧健康,也不一定是嫌蔬菜的味道不好,而是覺得做飯實在是太麻煩了。

他們都表示吃飯只求個方便,不會做飯或者是不想做飯,蔬果在他們看來是昂貴、整理需時和花工夫的存在,所以在明知蔬菜有益健康的前提下還是選擇了不吃。

同樣地作為一個不愛煮食的人,我是非常同意這說法的,蔬菜要洗要切要煮,煮得不好的話可能直接吃青草的味道還要好,很多水果也要去皮,我自己也是這個原因只吃蘋果香蕉葡萄,絶不會買橙來吃。。。

所以若你下定決心要多吃菜,先為培養烹飪技術和興趣會是個好開始!

 

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