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穿梭奧地利皇宮古老酒窖 來一趟美酒深度遊

旅遊

穿梭奧地利皇宮古老酒窖  來一趟美酒深度遊
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穿梭奧地利皇宮古老酒窖 來一趟美酒深度遊

2019年09月16日 10:00 最後更新:14:29

又到品味生活的時候~

奧地利是歐洲古老的釀酒國度,當地風格獨特的Gruner Veltliner白酒更一直備受劉伶稱譽,早前小編便趁着前往奧地利觀光的機會,特意走訪該國東北部的Gruner Veltliner葡萄著名釀酒區Weinviertel,穿梭當地的皇宮及古老酒窖,來一趟美酒深度遊。

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Schloss Hof早在1725年便由當時效力奧地利哈布斯堡皇朝的歐根親王購入,作為在附近狩獵及管治的根據地。

又到品味生活的時候~

Schloss Hof皇宮由多幢建築物組成。

古老宮殿 豪華宴會廳

憑設計圖則可想像昔日的盛況。

憑設計圖則可想像昔日的盛況。

皇宮的房間仍保留著細緻的裝飾。

歐根親王在購入皇宮不久後便告離世,皇宮幾度易手,及後落入哈布斯堡皇朝唯一女性統治者Maria Theresia手中三十多年,她把原來的一層宮殿增建至兩層,房間也經過細緻粉飾。旅客此刻在參觀時便可賞到當年歐根親王的住所區域,無論是客廳、睡房或用餐的大廳都極具氣派。

我們有幸在宴會廳作品酒交流。

我們有幸在宴會廳作品酒交流。

Weinviertel區內的葡萄酒各具特色。

另外宮殿內更有獨立教堂及宴會廳,後者更可供預約進行團體活動,好像這趟小編隨Austrian Wine Marketing Board的導賞團前來,便能在這個滿有復古氣息的宴會廳品嘗Weinviertel酒區的佳釀,認識當地各種葡萄酒的特色。品酒完畢後,小編還有機會繼續遊覽花園,這是Maria時代精心打造的,只見在廣闊平原上的花圃與水池,便構成一幅優美圖畫。

設計工整的花園像一幅畫。

設計工整的花園像一幅畫。

設計工整的花園像一幅畫。

設計工整的花園像一幅畫。

白色大宅是由修道院改建。

舊修道院 百年陳酒室

這個古老暖爐已改成室內擺設。

這個古老暖爐已改成室內擺設。

最底層的地窖充滿歷史意義。

原來大約1825年當法國香檳區開始大規模釀造氣酒時,商人把香檳帶到此處,當地農民從此學懂釀製氣酒,最初是在距離Poysdorf以南一千公里的地區生產,卻發現該處的酒窖欠缺空間來貯存大量酒瓶,便從1937年起把整條生產線移至Poysdorf,成為奧地利釀製氣酒的主要地區。

二樓的餐廳可供客人在此品酒。

二樓的餐廳可供客人在此品酒。

酒窖內的一眾家具悉數都是古董。

酒窖內的一眾家具悉數都是古董。

來到著名氣酒區當然要親自嘗味。

奧地利的氣酒以三級制區分,從高級至基本級依次是Grosse Reserve、Reserve及Klassik,前兩者必須以傳統方法在樽內進行發酵,等同香檳區的釀酒法。

高質素的氣酒採用傳統發酵法釀製。

事實上,小編在這裏二樓的餐廳便一口氣品嘗了12款氣酒,其中4款屬於Grosse Reserve級別,均含大量豐富果香,圓渾的口感,長久的回甘,味道能媲美法國高品質的香檳,價錢卻便宜一至兩倍有多,實在令人驚喜。

餐廳自家釀製的美酒。

湖區餐廳 新派奧國菜

看似平凡的房子是區內著名的餐廳。

抵達湖區當晚,小編便來到已經營至第四代的Gasthaus Zur Dankbarkeit餐廳一嘗當地名菜,看似平凡的房子原來是由古老的Cistercians天主教傳教士建造的,當第一代主人Josef在八十年前接手後便改建成為餐廳,至今仍一直保存着傳統風格,選用當地傳統食材配上新元素,務求加強客人的味覺享受,客人更可選配由餐廳自家釀造的美酒,為菜式作完美配搭。

魚卷配葡萄粒,極富創意。

魚卷配葡萄粒,極富創意。

以蔬菜伴碟的素食薯餅。

以蔬菜伴碟的素食薯餅。

大堂設有暖爐及多張沙發,溫暖舒適。

靚景旅館 賞自然生態

酒吧供客人在黃昏時段來打發時間。

酒吧供客人在黃昏時段來打發時間。

旅館餐廳外是湖泊與綠地。

旅館餐廳外是湖泊與綠地。

旅館房間設計簡約舒適。

旅館備有不同類別的度假式客房,縱然是最普通、最多可供3人入住的Superior客房,除悉數附設可賞到優美景色的觀景露台,面積更有32平方米。

Schloss Hof早在1725年便由當時效力奧地利哈布斯堡皇朝的歐根親王購入,作為在附近狩獵及管治的根據地。

Schloss Hof早在1725年便由當時效力奧地利哈布斯堡皇朝的歐根親王購入,作為在附近狩獵及管治的根據地。

古老宮殿  豪華宴會廳

走訪奧地利著名釀酒區,少不免會踏足皇宮等當地重要歷史根據地,事實上,自中世紀開始至奧匈帝國統治期間,奧地利在歐洲的勢力非常強大,將領們大多自行構建或購買大型宮殿作為權力核心,好像位於奧地利東北部、鄰近斯洛伐克邊境的Schloss Hof,早在1725年便由當時效力奧地利哈布斯堡皇朝的歐根親王(Prince Eugene of Savoy)購入,作為在附近狩獵及管治的根據地。

Schloss Hof皇宮由多幢建築物組成。

Schloss Hof皇宮由多幢建築物組成。

憑設計圖則可想像昔日的盛況。

憑設計圖則可想像昔日的盛況。

歐根親王在購入皇宮不久後便告離世,皇宮幾度易手,及後落入哈布斯堡皇朝唯一女性統治者Maria Theresia手中三十多年,她把原來的一層宮殿增建至兩層,房間也經過細緻粉飾。旅客此刻在參觀時便可賞到當年歐根親王的住所區域,無論是客廳、睡房或用餐的大廳都極具氣派。

皇宮的房間仍保留著細緻的裝飾。

皇宮的房間仍保留著細緻的裝飾。

我們有幸在宴會廳作品酒交流。

我們有幸在宴會廳作品酒交流。

另外宮殿內更有獨立教堂及宴會廳,後者更可供預約進行團體活動,好像這趟小編隨Austrian Wine Marketing Board的導賞團前來,便能在這個滿有復古氣息的宴會廳品嘗Weinviertel酒區的佳釀,認識當地各種葡萄酒的特色。品酒完畢後,小編還有機會繼續遊覽花園,這是Maria時代精心打造的,只見在廣闊平原上的花圃與水池,便構成一幅優美圖畫。

Weinviertel區內的葡萄酒各具特色。

Weinviertel區內的葡萄酒各具特色。

設計工整的花園像一幅畫。

設計工整的花園像一幅畫。

設計工整的花園像一幅畫。

設計工整的花園像一幅畫。

舊修道院  百年陳酒室

說到Weinviertel地區最重要的旅遊資源,當然是葡萄酒產業,遠道而來的旅客只要參觀當地任何一家具代表性的酒莊,聽聽當地人講述的相關故事便極有趣。在著名氣酒(當地稱為Sekt)重鎮Poysdorf,最具代表性的Riegelhofer家族便擁有由十七世紀的修道院改建而成的酒窖,小編到訪時不但受到熱情招待,有機會參觀古老的藏酒室,更從他們口中得知區內氣酒興盛的原因。

白色大宅是由修道院改建。

白色大宅是由修道院改建。

這個古老暖爐已改成室內擺設。

這個古老暖爐已改成室內擺設。

原來大約1825年當法國香檳區開始大規模釀造氣酒時,商人把香檳帶到此處,當地農民從此學懂釀製氣酒,最初是在距離Poysdorf以南一千公里的地區生產,卻發現該處的酒窖欠缺空間來貯存大量酒瓶,便從1937年起把整條生產線移至Poysdorf,成為奧地利釀製氣酒的主要地區。

最底層的地窖充滿歷史意義。

最底層的地窖充滿歷史意義。

二樓的餐廳可供客人在此品酒。

二樓的餐廳可供客人在此品酒。

酒窖內的一眾家具悉數都是古董。

酒窖內的一眾家具悉數都是古董。

奧地利的氣酒以三級制區分,從高級至基本級依次是Grosse Reserve、Reserve及Klassik,前兩者必須以傳統方法在樽內進行發酵,等同香檳區的釀酒法。

來到著名氣酒區當然要親自嘗味。

來到著名氣酒區當然要親自嘗味。

事實上,小編在這裏二樓的餐廳便一口氣品嘗了12款氣酒,其中4款屬於Grosse Reserve級別,均含大量豐富果香,圓渾的口感,長久的回甘,味道能媲美法國高品質的香檳,價錢卻便宜一至兩倍有多,實在令人驚喜。

高質素的氣酒採用傳統發酵法釀製。

高質素的氣酒採用傳統發酵法釀製。

湖區餐廳  新派奧國菜

奧地利目前共有13個獲高質素認證的DAC酒區,除卻Weinviertel,繼續南下便可找到另一個取得認證的特色酒區Neusiedlersee。在德文中,See解作海洋或湖泊,而這酒區便是位處Lake Neusiedl湖泊的東面,佔地約6000多公頃(約66平方公里)。自2012年獲認證以來,該區便以出產Zweigelt紅酒聞名,Zweigelt葡萄是透過將Blaufrankisch與St.Laurent兩種葡萄接種孕育出來的新品種,1922年面世至今雖仍未夠一個世紀,卻已成為奧地利紅酒中最主要的葡萄品種。

餐廳自家釀製的美酒。

餐廳自家釀製的美酒。

抵達湖區當晚,小編便來到已經營至第四代的Gasthaus Zur Dankbarkeit餐廳一嘗當地名菜,看似平凡的房子原來是由古老的Cistercians天主教傳教士建造的,當第一代主人Josef在八十年前接手後便改建成為餐廳,至今仍一直保存着傳統風格,選用當地傳統食材配上新元素,務求加強客人的味覺享受,客人更可選配由餐廳自家釀造的美酒,為菜式作完美配搭。

看似平凡的房子是區內著名的餐廳。

看似平凡的房子是區內著名的餐廳。

魚卷配葡萄粒,極富創意。

魚卷配葡萄粒,極富創意。

以蔬菜伴碟的素食薯餅。

以蔬菜伴碟的素食薯餅。

靚景旅館  賞自然生態

難得來遠離煩囂的湖區,當然要找家特色旅館小休一會,環境清幽的St.Martins Therme & Lodge便是個好選擇。這家旅館被偌大的湖泊及濕地重重包圍,本已是個生態極完善的區域,加上酒店鄰近Neusiedler See-Seewinkel國家公園,常有大量鳥類及動物出沒,是個自然寶庫,喜歡觀鳥的朋友,更不妨參加旅館開辦的Safari導賞遊,由專業導遊帶領進行長約兩小時的生態遊,尋找在湖區出沒的鳥類,包括平日較罕見的鳳頭麥雞及黑尾鷸等等。

大堂設有暖爐及多張沙發,溫暖舒適。

大堂設有暖爐及多張沙發,溫暖舒適。

酒吧供客人在黃昏時段來打發時間。

酒吧供客人在黃昏時段來打發時間。

旅館餐廳外是湖泊與綠地。

旅館餐廳外是湖泊與綠地。

旅館備有不同類別的度假式客房,縱然是最普通、最多可供3人入住的Superior客房,除悉數附設可賞到優美景色的觀景露台,面積更有32平方米。

旅館房間設計簡約舒適。

旅館房間設計簡約舒適。

此外,旅館的水療中心也是極受客人歡迎的設施,除設有多個全天候開放的室外及室內暖水按摩池及泳池,也有乾濕蒸氣浴室等為大家消除疲勞。

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文物探知館重推AR古蹟遊 融合科技暢遊30幢香港歷史建築

2023年06月09日 10:00 最後更新:15:35

為提高市民認識香港歷史建築的趣味,香港文物探知館去年舉辦了融合科技的AR古蹟遊《虛實尋蹟—文物科技遊古蹟》,大受市民歡迎,有見及此,香港文物探知館近日重推《虛實尋蹟—文物科技遊古蹟》,並在原有的4大展區中增設了全新的歷史建築展品,為重遊的市民帶來新驚喜。展覽由即日起至7月19日,免費開放,有興趣者別錯過了。

虛實尋蹟|香港文物探知館近日重推《虛實尋蹟—文物科技遊古蹟》,並在原有的4大展區中增設了全新的歷史建築展品,為重遊的市民帶來新驚喜。

虛實尋蹟|香港文物探知館近日重推《虛實尋蹟—文物科技遊古蹟》,並在原有的4大展區中增設了全新的歷史建築展品,為重遊的市民帶來新驚喜。

《虛實尋蹟—文物科技遊古蹟》共設4大展區,各自運用了不同的科技元素,包括AR(擴增實境)、VR(虛擬實景)及聲音導航等技術,以全新方式及角度讓大家與歷史建築進行互動,很適合家長帶同小朋友到來一同玩賞兼打卡。

虛實尋蹟|《虛實尋蹟—文物科技遊古蹟》以全新方式及角度讓大家與歷史建築進行互動,很適合家長帶同小朋友到來一同玩賞兼打卡。

虛實尋蹟|《虛實尋蹟—文物科技遊古蹟》以全新方式及角度讓大家與歷史建築進行互動,很適合家長帶同小朋友到來一同玩賞兼打卡。

虛實尋蹟 4大展區之1|樂影古積 AR玩盡6大古蹟模型

展區內集合了香港6大古蹟模型,除去年展出的法定古蹟香港大會堂、回教清真禮拜總堂、雷生春和孔聖講堂外,今次再新增了兩幢一級歷史建築,分別是西貢大廟灣天后廟和舊牛奶公司高級職員宿舍,製作同樣精美。

虛實尋跡 4大展區之1|樂影古積 AR玩盡6大古跡模型 西貢大廟灣天後廟

虛實尋跡 4大展區之1|樂影古積 AR玩盡6大古跡模型 西貢大廟灣天後廟

展覽最大特色是結合了AR技術,大家只要利用手機或平板電腦掃描展品旁的二維碼,各建築的組件便會出現於熒幕上,可以自行調節畫面上組件的大小及位置,挑選好心儀背景,按下拍照鍵便能輕鬆與古蹟模型合照,絕對是人氣打卡點。

虛實尋跡 4大展區之1|樂影古積 AR玩盡6大古跡模型 玩具磚塊結合AR技術 打造嶄新體驗

虛實尋跡 4大展區之1|樂影古積 AR玩盡6大古跡模型 玩具磚塊結合AR技術 打造嶄新體驗

虛實尋蹟 4大展區之2|密室遊離 逃出虛擬東華義莊

此展區以近年大熱的密室逃脫遊戲方式,讓參觀者透過AR技術走進歷史建築,進行刺激的逃脫遊戲。大家只須透過現場提供的平板電腦,在不同的關卡掃描相應的二維碼,畫面上便會出現該歷史建築的不同重點,在欣賞建築的同時,亦要仔細留意當中的細節,只要成功在5個不同位置解答5條問題,便能成功逃脫,完成任務。

大家只須透過現場提供的平板電腦,在不同的關卡掃描相應的二維碼,畫面上便會出現該歷史建築的不同重點。

大家只須透過現場提供的平板電腦,在不同的關卡掃描相應的二維碼,畫面上便會出現該歷史建築的不同重點。

遊戲將分為兩個時期,各設不同的歷史建築給大家挑戰,第一期以東華義莊為場景(即日起至6月14日),第二期則為般咸道官立小學(6月16日至7月19日),前者糅合了中西建築特色,帶幾分神秘色彩,為遊戲增添不少懸疑氣氛,後者建築則融入了現代風格,是另一種不同的體驗。

虛實尋跡 4大展區之2|密室游離 東華義莊糅合了中西建築特色,帶幾分神秘色彩,為游戲增添不少懸疑氣氛

虛實尋跡 4大展區之2|密室游離 東華義莊糅合了中西建築特色,帶幾分神秘色彩,為游戲增添不少懸疑氣氛

虛實尋蹟 4大展區之3|互動文物長廊 360度潛入16幢歷史建築

「互動文物長廊」展出多達16幢歷史建築,包括葉定仕故居、馬場先難友紀念碑、廈村鄧氏宗祠、香港大學大學堂及鴨脷洲洪聖古廟等,參觀者選擇欲參觀的建築後,選擇適合語言,眼前便會出現該建築的簡介及立體影像及影片介,在畫面前以手指揮,便能夠將不同的立體影像放大及縮小,甚至360度旋轉影像,以不同角度深入認識各歷史建築的特色。

虛實尋跡 4大展區之3|互動文物長廊 在畫面前以手指揮,便能夠將不同的立體影像放大及縮小,甚至360度旋轉影像,以不同角度深入認識各歷史建築的特色。

虛實尋跡 4大展區之3|互動文物長廊 在畫面前以手指揮,便能夠將不同的立體影像放大及縮小,甚至360度旋轉影像,以不同角度深入認識各歷史建築的特色。

虛實尋蹟 4大展區之4|文物黑盒 沉浸式加聲音導航歷史建築

「文物黑盒」展區內,大家可利用虛擬實景(VR)加聲音導航,沉浸式暢遊4幢歷史建築,包括哥德式建築物聖母無原罪主教座堂、於1872年落成的東華醫院主樓、建於1902年猶太教莉亞堂,以及於1989年列為法定古蹟的前法國外方傳道會大樓。

虛實尋跡 4大展區之4|文物黑盒 大家可利用虛擬實景(VR)加聲音導航,沉浸式暢游4幢歷史建築

虛實尋跡 4大展區之4|文物黑盒 大家可利用虛擬實景(VR)加聲音導航,沉浸式暢游4幢歷史建築

《虛實尋蹟—文物科技遊古蹟》展覽

日期:即日起至7月19日

時間:星期一至三、五:上午10時至下午6時

星期六、日及公眾假期:上午10時至晚上7時

逢星期四休息(公眾假期除外)

地點:尖沙咀海防道九龍公園香港文物探知館大堂及專題展覽廳

門票:免費入場

網頁:https://www.amo.gov.hk/tc/news/index_id_134.html

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