唔食飯就會瘦？10種澱粉反能有助減肥

學懂正確飲食觀念更重要~

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減肥方法千千萬萬種，每人都在尋找最適合自己方法。但點都離不開運動和控制飲食。有人認為少食澱粉質就能減肥，但實際上有營養師指出不吃澱粉反會帶來害處，而且有10種澱粉更能有助減肥。

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澱粉來自天然食材，能幫助控制血糖及調整血脂代謝，而這篇文章要談的是抗性澱粉，這種澱粉不易被人體消化酵素分解，但就有接近膳食纖維的效果，能增加飽足感的感覺。

這種有助減肥的抗性澱粉能分成四類，第一是老化澱粉，經過烹煮後再冷卻，即如隔夜飯及壽司，第二是豆類、全穀類、種子類未加工的食物，第三是生的、無法完全糊化，第四是將老化澱粉化成粉末。營養師建議10款食物，分別是栗子、蕃薯、淮山、粟米、五穀飯、隔夜飯、壽司、薏仁、紅豆及燕麥奶。

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坊間有傳減少攝取澱粉能有助減肥，但實際上營養師指，不吸收澱粉時身體會燃燒肝糖作能量，過程會產生酮酸，而這個過程會脫水，增加腎臟負擔。同時，身體會燃燒脂肪，或許讓人以為瘦得很快，但實際上運動帶來的好處更多。

營養師又續指，無澱粉減肥法未必有實際作用，即使市民減肥吃米，但體重卻繼續上升，由稻米變米飯非常簡單，但從小麥變麵包則經過各種加工材料，當中有高熱量食材，故因減肥而少吃飯，不比只吃麵包好。

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另外，減少吃澱粉並不容易，原本澱粉便是均衡飲食的主食，三天不吃或許簡單，但長時間不吃便非常困難。而澱粉中含有色胺酸，是大腦製造血清素的天然胺基酸，能有助讓人放鬆，減緩緊張感，故吃澱粉的人更快樂及平靜。

最後，減肥的人經常伴隨著便秘，而據研究發現，低澱粉減肥法有68%的人有便秘現象，故吃澱粉有助減少此情況。同時減少吃澱粉，反而令到食慾增加，故均衡飲食更是減肥妙計，因為減吃澱粉減肥，有機會只會回到原點。

台醫生分享「6大排空膀胱秘訣」，提醒尿液殘留或引起腎衰竭。

台灣泌尿科醫生普及「排空膀胱」知識

尿液殘留竟會引起腎衰竭？台灣知名泌尿科醫生高銘鴻近期在FB專頁發文普及關於「排空膀胱」的知識。他指出，在正常情況下，成人每次排尿量應在300至600毫升，大約是一個中型水瓶的容量。50歲以下的人排尿後膀胱內可能殘留約60毫升尿液，而年紀更大時，這一數字可能增至100毫升。

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尿液殘留可能引起一系列健康問題

高銘鴻進一步指出，「排空膀胱」對健康起著至關重要的影響，當人們感到需要排尿時，相關神經會向大腦發信號。如果尿液殘留在膀胱內未能完全排出，可能會造成尿液從膀胱逆流至腎臟，進而引發泌尿道感染或膀胱輸尿管逆流等問題，並在某些情況下導致腎功能衰竭。此外，尿液殘留可能會使膀胱過度拉伸或膀胱肌肉受損。

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醫生分享6大「排空膀胱」技巧

民眾應如何確保避免這些健康問題呢？高銘鴻分享了六大排空膀胱的技巧：

1. 不要憋尿

當感覺尿急時應盡快尋找廁所排尿，避免憋尿。

2. 上廁所不逗留

快速完成排尿，盡量避免在廁所逗留太久，長時間坐著會導致膀胱不完全排空。

3. 攝取足夠水分

適量飲水有助於排出體內毒素，促進健康排尿。

4. 完全坐下解尿

民眾應避免懸空解尿，確保骨盆底肌肉得到放鬆。

5. 做骨盆底肌肉運動

日常可做諸如凱格爾運動，有助於提高膀胱控制能力，改善尿失禁。

6. 避免膀胱刺激物

盡量不飲用或少量飲用咖啡、茶、碳酸飲料、酒精等，以及避免柑橘類水果和某些香料，這些食物飲料可能會刺激膀胱。

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醫生呼籲保持良好排尿習慣

最後，高銘鴻提醒大家，良好的排尿習慣和生活方式對預防泌尿系統問題至關重要，能有效提升膀胱健康並預防尿失禁等不適症狀的發生。他呼籲大家應重視這些生活習慣，並定期關注自己的膀胱健康，以維持良好的健康狀態。

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