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米芝蓮3星名廚里昂美食節獻藝 30元有得食!

色香味俱全~

屢奪美食殊榮的意大利裔阿根廷籍米芝蓮三星名廚科拉格雷科(Mauro Colagreco),周六與80位大廚炮製料理,在法國東南部的里昂街頭美食節上獻上佳餚。

米芝蓮三星名廚科拉格雷科(右二)在法國東南部的里昂街頭美食節上獻上佳餚。 IG圖片

科拉格雷科是法國蔚藍海岸蒙頓的Mirazur餐廳主廚,也是唯一一位在法國工作的米芝蓮三星外國主廚。科拉格雷科的餐廳今年6月被具有影響力的全球50家最佳餐廳(World s 50 Best Restaurants)評為全球最佳餐廳。

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他今次在里昂廣場上大展身手,為當地第四屆街頭美食節的4天活動奉上美食。這場盛宴還請來加拿大與土耳其等全球各國廚師,美食節更特寫日本神戶、香港、馬德里及芬蘭的職人,參加民眾只要支付4至5歐羅(34至43港元)的飯錢,就能大飽口福。

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科拉格雷科炮製西班牙加利西亞魷魚,佐新鮮馬鈴薯與墨西哥式沙律。里昂街頭美食節去年吸引24000人到場,今年活動於周日落幕。

 

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