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紅磡酒店推中東主題自助餐 必食原隻羊脾/烤雞

要試吓啦~

酒店自助餐不時會轉換主題,紅磡都會海逸酒店今個月就推出破格中東風情自助晚餐,多款特色美食供應源源不絕,唔使飛過去都可以食到啦!

資料圖片

今次紅磡都會海逸酒店推出超越200款美食,包括滿滿中東味道的香料慢烤原隻羊脾、中東烤雞、香料羊肉薄餅配紅洋蔥沙律、香煎石斑柳配香料沙沙醬等,更有多款特色醬料。

中東地區包括有埃及、以色列、沙地阿拉伯及土耳其等,美食多元化,菜式種類多多,食過中東菜的你,必定知道一般中東菜式的味道通常偏濃烈,而且香料味重,有些甚酸甜開胃。

不過,今次酒店推出的自助餐美食為香港人調校了口味,保留中東菜的香辣與酸甜外,亦添加了現代化元素,味道相對比較溫和易入口。

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必選推介當然是烤肉,烤肉是中東菜的代表,大廚精心炮製的中東烤雞、香料慢烤原隻羊脾味道香口惹味,雞髀已去骨,以細火慢烤,烤雞肉質軟嫩,中東的香料味是點睛之筆。最後,可以自行加上香料乳酪、生菜絲、番茄或青瓜,捲成薄餅狀食用。

至於香料慢烤原隻羊脾亦非常入味,原隻羊脾相當大隻,連同多款香料烤焗後外皮勁酥脆,慢煮方式後肉汁完全封鎖,所有香料味、蒜味及辣味通通滲透每吋鬆化的羊肉內。加上以帶酸味的醃紅洋蔥及醃檸檬或香脆薄餅,味道特別。

而香煎石斑柳配香料沙沙醬亦甚驚喜,魚質嫩滑,夾雜魚油香及橄欖油香,入口同時散發出檸檬香。香料羊肉薄餅配紅洋蔥沙律顏色豐富,薄餅又薄又脆,免治羊肉被清新的紅洋蔥沙律中和羊羶味。

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以中東菜來說,醬料非常重要,茄子乳酪醬亦很幼滑清新,芝麻鷹嘴豆醬甚有營養,近年不少健康人士都喜愛。入口有鷹嘴豆和芝麻香,加上醇香橄欖油,塗抹於阿拉伯薄麵包及芝麻薄麵包上,口感微脆。

此外,自助晚餐亦有多款絕對回本的2即開生蠔、6款冰鎮海鮮、6款即切刺身等。熱葷更有肉汁豐腴的低温烤香料牛肉眼扒、避風塘炒龍蝦拑、即製香煎鵝肝鴨肝炸天婦羅8款配料包括水晶燕窩即製生滾粥、即焗薄餅、即煮粉麵、帕爾馬火腿、精選芝士拼盤及各式健怡沙律等。

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甜品方面有榴槤迷必試的榴槤脆酥榴槤班戟,其他則有即焗流心布甸梳乎厘招牌芒果拿破崙等,更可任食多款Häagen-Dazs雪糕杯及脆皮雪糕批呢!

Promenade西餐廳「中東風情」自助晚餐
地址﹕九龍紅磡都會道7號都會海逸酒店7港鐵紅磡站C2出口
訂座及查詢詳情(852) 3160 6880 / fnb.hpme@harbour-plaza.com
供應日期﹕即日起至2019年10月31
供應時間﹕
630分至晚上10
價錢﹕
星期一至四 成人每位港幣$618 *; 小童每位港幣$388*
星期五至日、公眾假期及前夕 成人每位港幣$658* ; 小童每位港幣$418*
*所有價目需另設加一服務費 (以原價計算)
*凡於晚餐時段消費滿港幣$600或以上之賓客,可享用酒店3小時免費代客泊車服務。(只限每檯乙輛私家車,名額有限,先到先得)
買二送一優惠﹕
101日至31日期間,星期日至四每2位付費之成人惠顧西餐廳自助晚餐,同行之1位小童(3-11)或長者(65歲或以上)可享免費優惠
適用於星期日至四自助晚餐時段 (公眾假期前夕除外)│適用於每次最多8位付費成人│免費贈送之自助晚餐以價格較低者為準│價目以原價計算及付全費成人需另收加一服務費│長者需出示有效之長者證以享優惠│需預先訂座方可享用此優惠│不可與其他優惠同時使用│受其他條款及細則約束
eShop 75折優惠﹕
eShop網上預訂自助晚餐可享高達75折,原價每位$618起,折後$525.3
*自助餐美食將不定期輪流推出