*

upload_article_image

愛雞成癡!澳洲人年吃近50公斤 「佼佼者」維省每周最少兩餐

此雞非彼雞。

澳洲人食用的雞肉比其他任何西方國家的人都要多,平均每人每年食用49公斤雞肉。行業人士表示,澳洲人之所以大量吃雞肉,可能還是因為雞肉相對於牛羊肉要便宜不少。

(網上圖片)

據稱,澳洲人的雞肉消費量是牛肉和豬肉的兩倍及羊肉的六倍。調查結果還按省份進行了分類,維省人最愛吃雞肉的人;昆省人普遍更偏愛烤雞;新省人則喜歡BBQ雞肉。

(設計圖片)

Craveable Brands行政總裁Brett Houldin補充指,維省有著最多的雞肉愛好者,63%的人每星期至少吃兩次雞肉。」

(設計圖片)

根據調查顯示,澳洲人最愛的部位是雞胸,其次為雞大腿、腿,最後是雞翼;最喜歡在家裡的晚餐時間吃雞肉,導致外賣服務越來越普遍;女性每天吃雞肉的次數比男人要多;全澳最愛吃雞胸肉的群體是年齡介乎18-29歲的西澳男人。

(設計圖片)

在二戰結束時,澳洲人食用牛肉的數量是雞肉的10倍,但Houldin表示,雞肉受歡迎程度的上升很有可能和其價格有關。Houldin說:「雞肉越來越便宜,相反其他肉類的價格則越來越高。從1994年到2017年,雞肉價格只上漲了26%,而牛肉價格上漲了93%,羊肉價格甚至上漲了162%。」