留意消委會提示~
香料可賦予菜餚香味及色澤，其中辣椒粉及薑黃粉是製作咖哩必備的材料，而肉豆蔻粉則常用於西式烘焙食品，如南瓜批及布丁等。消費者委員會測試市面上44款乾香料樣本，發現逾半數含有黃曲霉毒素及/或赭曲霉毒素A，其中2款肉豆蔻樣本同時超出香港法例要求，已交食物安全中心跟進。消委會呼籲消費者在煮食及選購香料時，可留意以下提示：
選購香料要注意。消委會圖片
●細心查看產品包裝是否完整，香料表面有沒有發霉、異樣、變色或異味，並確保產品沒有過期，一般來說，整顆乾香料的保質期會比已研磨成粉狀的香料長；
●開封後的香料應密封存放於清涼乾爽的地方，避免暴曬或受潮，亦應遠離煮食加熱的爐灶，盡快食用完畢；
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●已研磨的香料會因溫差產生霧氣而結成塊狀，影響風味，因此不建議儲存於雪櫃內，如使用量不大，則以購買小包裝為佳；
●保持均衡和多元化的飲食，以免因偏食，食用大量香料而攝入過量霉菌毒素。
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營養師公開「擺脫經痛」5大飲食秘訣，更強調有效緩解經痛的2重要行為。
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不少女性面臨經痛困擾需要服用大量止痛藥緩解
「經痛」是許多女性每個月都會面臨的困擾，不少女性甚至因為經痛而出現臉色發白且難以起身的症狀，需服用大量止痛藥才能緩解。
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營養師分享緩解經痛飲食建議
營養師張語希在社交平台上指出，經痛與日常生活息息相關，如何讓自己在經期舒適度過至關重要。為此，她分享了5種可幫助緩解經痛的飲食建議，值得常經痛女性學習。
1.熱牛奶
由於鈣質攝取不足會使子宮收縮更加劇烈，進而導致經痛加劇。因此女性在生理期應多飲用富含鈣質的熱牛奶，這有助於促進血液循環，緩解經痛。
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2.黑朱古力
適量補充鎂離子有助於子宮肌肉正常收縮和放鬆，從而改善經痛問題。黑朱古力不僅含有鎂離子，還含有可可鹼成分，可擴張血管以及緩解因子宮供血不足造成的經痛。
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3.姜類食物
姜類食物能幫助溫暖子宮，降低經期疼痛，其中「魚肉姜湯」就是一道適合經期食用的溫暖湯品，不僅開胃易入口，還能有效緩解經痛。
4.杏仁
研究顯示，於經期前2天補充400IU的維生素E持續5天，能幫助減緩經期不適。而杏仁含有豐富的維生素E，具有抗氧化作用，對身體有多重益處。
5.高纖蔬果
抗氧化劑能降低體內發炎反應，進食胡蘿蔔、地瓜、十字花科蔬菜等富含維生素B、C和E的高纖蔬果，對緩解經痛有所幫助。
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營養師強調避免冰冷食物並保持良好生活習慣對緩解經痛至關重要
此外，張語希提醒，若想減輕經痛，平時應少吃冰冷食物，特別是在生理期前一天。同時，保持良好的生活習慣和情緒狀態也十分重要，其中包括保持充足睡眠、避免過度壓力以及積極的心態，這些都有助讓生理期呈現處舒適狀態。
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