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青椒好有營! 五大健康功效不可不知

原來對減肥都有幫助~

青椒(網上圖片)

青椒可謂最不受歡迎蔬菜之一,不只是《蠟筆小新》主角最討厭的蔬菜,不少人從細到大更對它避之則吉。經常有人問食得多青椒有甚麼好處?其實常進食青椒有多種健康功效,下次身邊人向青椒Say NO之前,不妨建議考慮一下青椒的益處。

資料圖片

青椒含有B群維他命、維他命C、維他命E、維他命K、胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀等營養素,具有促進消化,加快脂肪代謝等功效。青椒水分含量高(74%~94%)、熱量低,其維他命C的含量是番茄的3.5 倍,在蔬菜中居首。

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