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人造肉價格是豬肉6倍?網友:不如直接吃真肉!

是豬肉價格的6倍,牛肉價格的4倍。有網友吐槽:不如直接買肉吃。

首款人造肉餅開售 金字火腿六天五漲停

自人造肉餅推出後,金字火腿股票被瘋狂追捧。從11日開始,金字火腿6天收穫了5個漲停板。

今天,金字火腿發佈公告回復了15日晚深交所發出的關注函,稱公司尚無法預測該產品對公司未來主營業務的影響程度。


金字火腿股份有限公司總裁 施延軍:本身我們也準備了一年多了,美國人造肉在市場銷得很火,我們也是加快了植物肉的推出。現在無法預算對公司會帶來多少業績貢獻,因為植物肉是一個新產品,一個新品種,也在中國剛剛面世。我們原來的生產線都可以利用,幾乎不要再投入新的生產線。

施延軍表示,植物肉產品標準已經備案,生產許可也已經取得,10月下旬將批量生產,後續會推出更多產品。



金字火腿股份有限公司總工程師 馬曉鍾:市場上,天貓預售賣了將近一千份。目前來說,植物肉價格要降很低還是有困難的,但是通過規模化生產效益以後,可能就是和豬肉持平的價格,我覺得還是蠻有希望的。

5月,「人造肉第一股」Beyond Meat在美上市,首日暴漲163%,徹底點亮了市場對人造肉的熱情。A股中,雙塔食品(8.490, -0.27, -3.08%)、哈高科(8.430, -0.42, -4.75%)、大北農(4.600, -0.02,-0.43%)等相關個股均一度大漲。但相關報告也指出,中國人造肉市場面臨起步較慢、不符合國人消費習慣等風險,投資需謹慎。

上市公司搶灘市場  「人造肉」是風口還是噱頭?

事實上,金字火腿公司並非唯一一家搶灘「人造肉」市場的企業。今年以來,人造肉概念受到資本市場高度關注,相關企業也動作頻頻。

商渠道限量1000份發售,售價為每盒168元。

商平台上架號稱「首款國產人造植物肉」的「珍肉」月餅。

今年以來,美國多家公司紛紛推出植物肉三明治、植物肉炸雞、植物肉漢堡等產品;傳統肉類公司如嘉吉、荷美爾、泰森食品等,均通過投資或合作進入了植物肉產業。 


而實際上,無論在國外還是國內,「人造肉」都並非全新概念。

據專家介紹,目前所謂的「人造肉」都是植物肉,也就是以大豆、小麥、豌豆的植物蛋白為原料,通過人工方式合成肉類相似物。


有業內人士表示,很多上市公司都是在搶佔風口,實際生產的就是傳統素肉的改良版本。儘管在口味、形態上具備一些動物肉製品的質地,但口感上達不到與肉類類似。 


浙江省金華市市場監管局相關負責人表示,金字火腿公司於今年9月提出食品生產許可申請。政府部門將審慎包容性地看待這一跨界新興產品,並將加強對其安全性的研究與監管。

膠通識

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