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都會海逸酒店自助晚餐必食德國鹹豬手/意式凍肉拼盤 仲有任食Häagen-Dazs雪糕!

Buffet控召喚!

喜愛吃自助餐的你11月又有新自助餐試啦,今次紅磡都會海逸酒店Promenade西餐廳推出「味遊德意」海鮮自助晚餐,除了德國菜及意大利菜,更有任食Häagen-Dazs雪糕杯呢!

今次紅磡都會海逸酒店西餐廳自助晚餐的主題為「味遊德意」,推出限定德國及意大利菜式,當中包括有多款傳統德國菜如德國鹹豬手及自製農夫肉卷、以及意大利凍肉拼盤、烤羊奶芝士配無花果醬及羅勒番茄醬炒藍青口等。

德國鹹豬手

必試推介有德國鹹豬手,以「炆」及「炸」兩種烹調形式炮製,「炆」就以香葉、雜菜、黑胡椒等材料將豬手烚至腍身,吸收香料精華;而「炸」則把煮過的豬手風乾,以高溫炸到外皮香脆,香口惹味。

另一推介是自製農夫肉卷,混合牛肉與豬肉,加上香料、炒洋蔥、雞蛋及麵包糠醃製一晚,搓至幼滑再焗熟,令肉味濃郁及肉汁豐富,可自由配搭醃製洋蔥及車厘茄來減低滯膩感。

自製農夫肉卷

而意式推介亦有意大利凍肉拼盤,包括意大利風乾火腿、莎樂美腸及喀帕火腿等,以豬不同部位製成凍肉,油脂分佈及肉味濃度不一,各有獨特鹹香味。

至於羅勒蕃茄醬炒藍青口則先把蒜片及乾葱片以橄欖油及牛油爆香,再加入藍青口、白酒及新鮮蕃茄蓉炒一炒,再加入調味料及羅勒葉絲。青口爽甜,蕃茄蓉微酸且濃郁,混合羅勒葉的香味,味道酸甜開胃。

意大利風乾火腿

其他回本之選當然有兩款即開生蠔,包括肥美嫩滑的美國蠔及爽身而海水味重的法國蠔,另外還有多款冰鎮海鮮,有爽口彈牙而肉質鮮甜冰鎮熟龍蝦、紐西蘭青口、瀨尿蝦、淡水小龍蝦、厚肉飽滿的雪花蟹腳、翡翠螺、麵包蟹等,將會輪流推出。

紐西蘭青口

熱葷即切低温烤香料牛肉眼扒、香煎鵝肝或鴨肝、炸天婦羅及多達八款配料的即製生滾粥,水晶燕窩、蟹黃、蟹肉、瑤柱、龍脷柳等。

甜品控亦可任食各款甜品,包括自家製榴槤脆酥及榴槤班戟、茶系甜品、即焗流心布甸、梳乎厘和招牌芒果拿破崙,當然少不免任食多款Häagen-Dazs雪糕杯及脆皮雪糕批啦!

味遊德意海鮮自助晚餐
地址﹕九龍紅磡都會道7號都會海逸酒店7樓(港鐵紅磡站C2出口)
訂座及查詢詳情﹕3160 6880 / fnb.hpme@harbour-plaza.com
供應日期﹕2019年11月1至30日
供應時間﹕傍晚6時30分至晚上10時
價目﹕星期一至四﹕成人每位港幣$618*、小童每位港幣$388*
星期五至日、公眾假期及前夕﹕成人每位港幣$658*、小童每位港幣$418*
*所有價目另需加一服務費 (以原價計算)
*凡於晚餐時段消費滿港幣$600或以上之賓客,可享用酒店3小時免費代客泊車服務。(只限每檯乙輛私家車,名額有限,先到先得)
*自助餐美食將不定期輪流推出

買二送一優惠﹕
由11月1日至30日期間,逢星期日至四每2位付全費之成人惠顧西餐廳自助晚餐,同行之1位3-11歲小童或65歲或以上長者可享免費優惠

使用條款及細則:
適用於星期日至四自助晚餐時段 (公眾假期前夕除外)│適用於每次最多8位付全費成人│免費贈送之自助晚餐以價格較低者為準│價目以原價計算及付全費成人需另收加一服務費│長者需出示有效之長者證以享優惠│需預先訂座方可享用此優惠│不可與其他優惠同時使用│受其他條款及細則約束

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