陳表示，沒有文獻及研究顯示，催淚煙會引致二噁英中毒
食衞局局長陳肇始回應立法會議員口頭質詢，指曾檢視醫學文獻及科學研究，沒有發現文獻或研究顯示使用催淚煙，引致二噁英中毒個案。
警方發射催淚彈。資料圖片
對於警方所使用催淚彈和催淚水劑的型號、來源地及詳細成分，陳肇始回應指，就警方所使用的裝備的採購細節，由於涉及行動部署，警方認為，為避免影響其行動能力，所以不宜公開。
陳肇始指涉警方行動部署，催淚彈成分不宜公開。資料圖片
而據了解，燃燒有機物都有可能產生不同化學物質，包括氰化物（俗稱山埃）及二噁英。所產生的物質、數量及濃度會視乎燃燒時間、溫度及物質本身而有所不同。衞生署及醫管局香港中毒諮詢中心曾檢視醫學文獻及科學研究，沒有發現文獻或研究顯示使用催淚煙而引致二噁英中毒的個案。另外，催淚彈的燃燒時間甚短，所產生的氰化物亦在空氣中很快消散。
陳肇始指催淚彈的影響短暫。資料圖片
對於催淚煙、催淚水劑及顏色水對食物安全是否有影響問題，陳肇始指食安中心已在其網站提供指引給公眾，建議他們如何預防食物受到污染及如何處理受污染的食物。為減低食物受污染的風險，食物須妥為貯存於適當地方，例如在清潔及已蓋好的食物容器內。一般情況下以流動水清洗一些食物，如水果或蔬菜，可減少食物表面的污染物。如懷疑食物受到污染或有異樣，為審慎起見，便不應進食。
警方施放催淚彈。資料圖片
陳肇始稱，催淚煙基本上是粒子，其擴散範圍有限，根據環保署的資料，認為對整體空氣質素不會有明顯影響。環保署自今年6月至今在所有空氣質素監測站及各水質監測站錄到的監測結果均未見異常。
