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韓國白菜暴漲至30元一棵!商家坐不住了...

由於今年韓國的白菜產量下滑、價格暴漲,民眾腌制越冬泡菜的費用增加。不少放棄腌泡菜的所謂「棄泡菜一族」,逐漸轉向購買成品泡菜。與此同時,韓國商家們針對消費者推出的成品泡菜種類也變得多樣化。

根據韓國農水產食品流通公社11月18日發佈的最新數據,今年韓國腌制越冬泡菜的家庭佔比由去年的64.9%減少到了63.4%。相反,消費者購買市面上的成品泡菜比例,卻從去年的15.8%增加到了今年的19.1%。在韓國成品泡菜市場上佔有率第一的「宗家」泡菜,10月份銷售額同比增長了15%左右。


財經頻道特約記者 劉崢:通常來講,秋冬季節是成品泡菜銷售的淡季,因為這時候家家戶戶都會自己腌制泡菜。不過今年入秋以來,成品泡菜的銷量卻不降反升。像我身旁這個人氣品牌的泡菜今年10月的銷售額同比增長了18.9%,其中部分商品在網購平台上甚至處於斷貨的狀態。

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