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澳大與美高梅合辦課程 提升學員領導技巧

澳門事

澳大與美高梅合辦課程 提升學員領導技巧
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澳大與美高梅合辦課程 提升學員領導技巧

2019年12月14日 11:19 最後更新:11:58

澳大為大眾提供向上流動機會。

澳門大學

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澳門大學持續進修中心、澳大工商管理學院與美高梅合辦“未來智慧紀元——領導技巧”證書課程,由美高梅鼓勵並資助共 26名團隊成員修讀,積極為其提供不同類型的培訓課程,協助他們裝備自己,提升個人競爭力,藉此持續為本澳人才提供向上流動及橫向發展機會。

美高梅早前為是次證書課程舉行開幕典禮,由美高梅人力資源行政副總裁余婉瑩、人力資源發展及培育副總裁陳來源、人力資源發展及培育高級經理梁思寧、澳大工商管理學院院長陳靖涵及持續進修中心主任劉丁己主禮,並進行了雙方合作儀式。

澳門大學

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陳來源致辭時表示,此次課程是美高梅首個與澳大合辦,為中級管理層而設,著重未來技能發展的證書課程,對此表示十分榮幸及充滿信心,隨著日新月異的行業趨勢與技能發展,期望一眾學員能活學活用,引領美高梅及澳門創造更多智慧轉型的機遇。

劉丁己表示是次培訓由工商管理學院的資深教授團隊講授,相信能為美高梅的團隊成員帶來更豐富的知識層面,期望學員完成課程後能有效地運用學到的知識來處理日後工作上所面對的難題。劉教授表示任何時候都樂意聆聽各界的培訓需求,致力推動澳門的持續教育。

陳靖涵表示未來將與持續進修中心有更緊密的合作,期望能舉辦更多專業的培訓課程。陳教授亦提到澳大工商管理學院獲工商管理碩士協會(AMBA)國際認證,是繼今年獲得國際商學院聯合會(AACSB)認證後的另一個頂級商業教育認證。作為位列全球一流商學院行列的澳大工商管理學院,陳教授有信心是次與美高梅合辦的證書課程將推動本澳人才持續發展。

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美高梅和「鋒味」品牌再度聯手 謝霆鋒帶來節奏激昂的搖滾演出

2023年12月11日 23:00 最後更新:23:02

2023年美食盛宴劃上圓滿句號,「美獅鋒味搖滾美食節」致力於為來賓呈獻味覺、聽覺與視覺的多重盛宴

由美高梅和「鋒味」品牌再度聯手舉辦的第二屆「美獅鋒味搖滾美食節」,於12月9及10日在美獅美高梅隆重舉行,為本地居民和國際遊客提供了無與倫比的餐飲和娛樂體驗,吸引了近 7,000 名觀眾到場參與。為追求保持原創和創造非凡成就,美高梅與「鋒味」團隊共16 位星級名廚聯手炮製逾20道中西薈萃的「一口珍饈」,匯聚環球11個美食大都會的特色美饌。活動更結合來自中國內地及香港的樂壇紅星搖滾音樂演出,使觀眾沉浸於多重感官享受之中。「美獅鋒味搖滾美食節」集音樂和美食於一身,為這一年畫上了圓滿的句號,積極發揮澳門「創意城市美食之都」的名片作用。

由美高梅和「鋒味」品牌再度聯手舉辦的第二屆「美獅鋒味搖滾美食節」,於12月9及10日在美獅美高梅隆重舉行

由美高梅和「鋒味」品牌再度聯手舉辦的第二屆「美獅鋒味搖滾美食節」,於12月9及10日在美獅美高梅隆重舉行

作為國際美食文化交流平台,「美獅鋒味搖滾美食節」由「鋒味」的七人廚師團隊:包括高丹藝、温有成 (Edward Voon) 、楊北川、狄倩伊、龍玥心、陳曉樺和「Chef Nic」謝霆鋒本人,以及美高梅的九位精英廚師:包括Adam Mathis、楊登全、徐偉豪、Mario Gil、潘思薈, Jefferson Lim、João Costa Casimiro、Bruno Le Francois 和吳永謀組成。 這場美食節匯集了來自 11 個全球餐飲之都逾 20 道美食,賓客們在活動現場齊聚一堂,品嚐來自世界各地的時尚美食,展現了創意城市美食之都的精髓。

美高梅的九位精英廚師

美高梅的九位精英廚師

兩支廚師團隊均大展廚藝。七位星級廚師烹製的菜餚體現了世界上最受歡迎的一部分風味菜色,如韓國、東南亞菜,並通過創新甜品等形式向法式廚藝致敬。同時,他們還提供素食和魚素佳餚,使更多觀眾得以享受美味。 另外,美高梅的廚師團隊則精心炮製粵菜、川菜、澳葡菜、菲律賓菜、法國菜和泛亞洲菜。 其中,澳門獨有的菜系烤八帶魚配蒜蓉烤甜椒飯得到不少觀眾的青睞。另外,最受歡迎的菜式包括「鋒味」的主打美食「鋒味米田共」、主廚温有成帶來的黑胡椒蟹肉焗芝士通粉,以及由美高梅團隊徐偉豪呈獻的柱侯牛雜和牛面頰 等等。

現場提供的多款佳餚均以傳統食譜為基礎,並由美高梅主廚選用優質的食材,經過別出心裁的創新演繹,為食客帶來無與倫比的味覺享受。此次美食盛會的圓滿成功,少不了美高梅綜合度假村超過100名團隊成員的共同付出。

美高梅中國控股有限公司總裁及首席營運官王志琪表示:「很高興美高梅能與『鋒味』攜手再度打造這一全城矚目盛事,這個夢幻組合將進一步鞏固澳門作為『創意城市美食之都』。『美獅鋒味搖滾美食節』是美高梅作為文化旅遊領航者的另一獻禮,持續推出原創及多元娛樂體驗,吸引本澳居民及國際旅客。我們會繼續籌劃更多美食和娛樂的創新和跨界活動,不斷為顧客及合作夥伴帶來驚喜。」

謝霆鋒表示:「四年前,美高梅就以他們獨一無二的場地優勢和專業的團隊,將我對音樂與美食的熱忱巧妙地合二為一。很高興我們對不同類型的生活藝術都有著相同的期望和感受,這也促使我們於是次合作中,在美食部分做出更有趣的改變,向觀眾展現烹飪的不同可能。」

「美獅鋒味搖滾美食節」致力於為來賓呈獻味覺、聽覺與視覺的多重盛宴:謝霆鋒帶來節奏激昂的搖滾演出,還有搖滾樂隊「Tarzan泰山樂隊」、實力歌手劉文君及曹楊、香港樂隊Dear Jane、人氣歌手梁漢文和李幸倪、人氣偶像陳蕾及MC張天賦為觀眾帶來表演,香港女團XiX 亦作為開場嘉賓燃點全場氣氛。強大的演出嘉賓陣容帶來不同的風格的表演,令整場演出精彩紛呈,為所有在場來賓帶來豐富的五感享受。

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