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賀年NUTS熱量高? 只要食啱 補腦又養腎

大家要揀啱,過一個健康鼠年!

新年一家團圓,怎少得圍聚一檯「食吓花生」。堅果作為「超級食物」,對身體的確好處多多,但同時都熱量驚人,更勿論市面上經過煎炸的堅果零食,一包隨時肥過一碗飯。不過只要食得適量,營養師建議一日維持在25克左右,亦即是10至20粒左右,堅果還是可以起到養生保健的作用。看看以下四款常見堅果,哪一款適合你。

賀年堅果小心不要食超標。網上圖片

補腎之寶——腰果(552千卡/100克)
腰果是男士恩物一定聽得不少。中醫認為腰果歸脾、胃、腎經,有補腎健脾、補腦養血的功效。腰果富含鎂、鈣、維他命B及E等各種人體所需元素,是素食者最愛。它還含有豐富鐵質,含量是牛肉的2倍之多,有助改善貧血,同時又是各種常見堅果中熱量最低之一,一眾愛美女士都一樣適合。

腰果。網上圖片

潤肺良方—杏仁(562千卡/100克)
《本草綱目》中列出杏仁有潤肺、散滯、清積食三大功效。苦杏仁可以入藥,甜杏仁可以煲湯入饌,是中醫清肺止咳的良方。它富含維生素E和蛋白質,人體所需微量元素鈣、鐵、鋅等亦一樣不少。它還含有對心臟有益的不飽和脂肪,可以降膽固醇、抗血栓,老人家都適合食用。

杏仁。網上圖片

長生之果—花生(567千卡/100克)
「食花生」就講得多,不過花生多食的確對身體有好處。花生又有「長生果」一稱,皆因它豐富蛋白質、鈣、鐵、鋅以及維他命A、B、D、E等多種營養素,有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣等各種功效。不過熱量同時相對較高,養生之餘也要慎防身材走樣啊。

花生。網上圖片

補腦神器—核桃(627千卡/100克)
中國自古有「以形補形」一説,核桃補腦坊間已經人盡皆知。不過核桃補腦其實是因為含有豐富大腦所需的抗氧化物,特別是其中的卵磷脂有助修復腦細胞。而在中醫角度,核桃屬水入腎,通命門,利三焦,可以溫肺潤腸,補氣養血。不過它同時是卡路里之最,小心不要食不停口。

核桃。網上圖片