餐飲業嘗減稅餐 大灣區越來粵有味

讓人垂涎欲滴的美食。

這都是來自澳門的美食。

礼记出品的骨香仓鱼球

去年10月起，生活性服務業納稅人可抵扣進項稅額加計比例從10%上調至15%，許多專注澳門風味的內地餐廳都利用政策優惠，開展折扣活動，回饋客戶共賀澳門特區成立20周年。

澳門餐飲企業扎根廣東，同嘗減稅餐

位於珠海情侶南路的金悅軒海鮮酒家，是一家澳門回歸祖國後不久便進駐珠海的餐飲企業，由擁有數十年執廚經驗的澳門廚師團隊掌勺。

海洋會所餐廳出品的瀨尿蝦沙律

該集團營運副總監彭武民介紹，該公司屬於生活性服務業納稅人，享受抵減應納稅額的政策，去年10月份，可抵扣進項稅額加計比例從10%上調至15%，截至去年底該企業已累計抵減25.6萬元。

「2000年以來，珠澳兩地經濟文化交流日趨緊密，當時我們看中珠海良好的投資環境和內地廣闊的發展空間，將總部設在珠海。」彭武民說，「事實證明我們的決定是正確的，如今粵港澳大灣區稅收優惠越來越多，服務水平越來越好，我們對未來的發展也越來越有信心。」

花膠魚蓉羹

紅利加碼，助力餐廳改良和研發菜品

雖然總體體量龐大，但大灣區各城市餐飲業仍然有自己的短板，港澳餐飲品牌和企業需要更加廣闊的市場空間。

順德名廚制作木桶炊雞。

20多年前，皇帝酒店董事長龍金成帶著資金和項目，從澳門到順德創業。

辦稅成本持續降低，政策紅利不斷加碼，為皇帝酒店的發展壯大提供了優渥土壤。「今年國家對生活性服務業的支持力度不斷加大，全年為公司帶來增值稅減稅超7萬元。」龍金成表示，目前，該酒店積極融合順德和澳門兩個「世界美食之都」的「好味道」，推出了「順德魚生」菜式，力求為食客們打造高水准的魚生盛宴。

黑魚子乳豬片釀百花

澳門中小型餐飲商會執行會長楊永成表示，澳門獲聯合國教科文組織評定為「創意城市美食之都」，身為大灣區一分子，他們也希望透過澳門美食，向外展示澳門文化品牌與創意服務，為澳門文化產業開拓發展機遇，促進粵港澳大灣區經濟文化產業進一步融合發展。

第二批約100名參與「大灣區專科護理知識交流計劃」廣東省護士，年初陸續抵港，在多間公院展開交流。除老人科和內科，今次新增深切治療、胃手術科、眼科和內窺鏡科，為期10個半月。

醫管局總護理行政經理唐華根(右三)表示，參加今次交流計劃護士來自14個廣東省城市。(醫管局提供)

醫管局總護理行政經理唐華根表示，參加今次交流計劃護士來自14個廣東省城市，交流期2025年1月完成。他說，廣東護士來港交流不會加重本港醫護人員負擔，下一批交流將有130名廣東省護士來港，醫管局稍後亦會安排本港護士到廣東省醫院交流。

北京大學深圳醫院護士莫敏華(右一)說，交流期間參與很多深切治療部的工作。(醫管局提供)

律敦治及鄧肇堅醫院副顧問護師陳正郴表示，在深切治療部交流是以「一帶一」形式進行，讓廣東省護士了解本港醫院收症流程，感受到他們態度積極、求知欲強，他亦學習到內地醫院的護理程序。

律敦治及鄧肇堅醫院副顧問護師陳正郴(右二)表示，在深切治療部交流是以「一帶一」形式進行。 (醫管局提供)

來港交流的北京大學深圳醫院護士莫敏華說，交流期間參與了很多深切治療部的工作，包括與醫生一起為病人插喉等，形容與香港醫護人員合作愉快，亦讓她加深對香港醫療體系的了解。

第二批約100名參與「大灣區專科護理知識交流計劃」廣東省護士 (醫管局提供)