超過70年曆史嘅太極堂絕對值得一試！
近年流行經典復古，不管是時裝還是吃喝玩樂，復古、懷舊等都是很受歡迎的元素。但當然一些歷史悠久的東西能夠屹立不倒是有它的原因，正如首爾最古老的麵包店太極堂一樣，由1946年經營至今還是非常有人氣，更成爲遊韓必食打卡點之一。
點擊看圖輯
更多相片
超過70年曆史嘅太極堂絕對值得一試！
網上圖片
網上圖片
這間老字號的創始人原本是在日本人經營的麵包店工作，在日本老闆離開後接手經營，因此直到現在店裏還是帶點日式麵包店的影子，裝修也是保持著非常復古的風格。其中一款皇牌產品更是日本傳統甜食——最中，最原始的「最中」其實是由糯米粉桿成薄皮再烤製成型，然後將紅豆餡包入外皮中的甜品。經過多年發展後，紅豆餡已經變成多種不同的食材，其中最常見的便是雪糕。
網上圖片
網上圖片
太極堂的雪糕最中由1960年開始供應至今仍然是非常受歡迎，一直都堅持採用自家養的乳牛製作奶味香濃又軟滑的雪糕，連脆口的外皮也是自家焗製，所以才可以將最傳統的風味保留至今。而太極堂除了致力保留傳統外，更重要的是懂得於是並進，將現代融入傳統之中，一直帶給顧客新鮮感，而不是一成不變毫無新意。正如近日他們與國民卡通Line Friends的合作，就將可愛的Brown放入雪糕最中，原本一格格的單調賣相印上凹凸的Brown後立即搖身一變成爲打卡食品，非常可愛！
網上圖片
網上圖片
網上圖片
網上圖片
網上圖片
這間老字號的創始人原本是在日本人經營的麵包店工作，在日本老闆離開後接手經營，因此直到現在店裏還是帶點日式麵包店的影子，裝修也是保持著非常復古的風格。其中一款皇牌產品更是日本傳統甜食——最中，最原始的「最中」其實是由糯米粉桿成薄皮再烤製成型，然後將紅豆餡包入外皮中的甜品。經過多年發展後，紅豆餡已經變成多種不同的食材，其中最常見的便是雪糕。
網上圖片
網上圖片
網上圖片
太極堂的雪糕最中由1960年開始供應至今仍然是非常受歡迎，一直都堅持採用自家養的乳牛製作奶味香濃又軟滑的雪糕，連脆口的外皮也是自家焗製，所以才可以將最傳統的風味保留至今。而太極堂除了致力保留傳統外，更重要的是懂得於是並進，將現代融入傳統之中，一直帶給顧客新鮮感，而不是一成不變毫無新意。正如近日他們與國民卡通Line Friends的合作，就將可愛的Brown放入雪糕最中，原本一格格的單調賣相印上凹凸的Brown後立即搖身一變成爲打卡食品，非常可愛！
網上圖片
網上圖片
網上圖片
不過包裝還是保留著懷舊式設計，新舊交錯非常有特色。每件售價2500韓圜（$17），做手信是不可能了，但難得去到韓國還是很值得去打個卡！
太極堂（태극당）
地址：首爾市中區東湖路24街7 （서울시 중구 동호로 24길 7）
營業時間： 08:00-22:30