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防墮流感保健陷阱 真確醫學常識要認清

生活事

防墮流感保健陷阱 真確醫學常識要認清
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防墮流感保健陷阱 真確醫學常識要認清

2020年03月03日 08:47

認清真實知訊,唔好人講就信~

GETTY圖片

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流感肆虐期間不少人都會提高防患意識,然而時下不實或以訛傳訛的假資訊氾濫,稍一不慎誤信,不但預防不了病症,更可能有損健康。

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先確定個人體質

網絡上不時流傳各種「醫學常識」,很多時大家都以為是正確有效的方法,其實這不代表可以「一本通書睇到老」,適合每一個人使用,況且部分方法更非真確。如早前流傳的每次喝50cc至80cc溫水,可助保持喉嚨黏膜濕潤,以防患流感,其實是沒有科學實證的說法,最令人乍舌的竟有指是由醫院管理局發出的指引。

註冊中醫師麥超常說:「坊間亦有很多不盡不實的中醫預防流感方法,例如很多人在大冷天時吃暖身食品,以驅走寒氣來防止流感襲體。然而,進食暖身食品前,有兩個前提必須事先注意,首先是了解體質,如陰虛火旺者,即使在大雪節氣也不宜多吃羊肉,以免燥上加燥。其次是嚴控分量,如短時間內進食過量,同樣會令身體過於燥熱,以致出現假火或實火問題,反而得不償失。」

註冊中醫師麥超常。(資料圖片)

註冊中醫師麥超常。(資料圖片)

現成處方謬誤

如想選用日常強身膳食,以防禦流感,麥醫師推薦可考慮飲用雞湯:「雞肉很特別,蒸煮不會太燥熱,可是用來煲湯就會變成燥熱食物,很多港人愛飲的人參雞湯,由於人參(以白參而言)性質偏寒,因此其燥熱較別的雞湯為低,如相對羊肉和蛇肉,更適合長者及小孩食用。」此外,網上流傳不少抗流感「處方」食材如板藍根、 白加薑、綠豆加綠茶等等……麥醫師強調,使用不同處方時須留意體質是否合適,如患者出現手腳冰冷、精神疲倦及怕凍等病徵,其流感屬陰性,便不能選用板藍根那類苦寒藥物,除會令病情加重,嚴重者可引致併發症,因此最好仍是由中醫診斷後處方藥物。」

紅棗屬於溫補食材,體質燥熱人士不宜。(資料圖片)

紅棗屬於溫補食材,體質燥熱人士不宜。(資料圖片)

老少皆宜溫補食材

此外,麥醫師建議可飲用紅糖薑茶防病,因紅糖及薑均有保暖之效,再加紅棗、龍眼等加強功效,不但適合於辦公室一族飲用,其較為溫補的特性也很適合長者及小朋友,只是它的效果不算強,需要飲用一段時間才見效,但有燥熱問題者則不宜。

如不喜歡飲料,可改為選擇吃粥,只要在粥內加入兩、三片薑和適量去核紅棗,兩者加起可調和營 、強身健體,更有效對抗流感。麥醫師也提醒,在寒冷天氣應少吃寒性食品,例如涼瓜和西洋菜,亦忌吃口感冰冷飲食如凍飲及雪糕等,以免身體受寒邪所侵,寒氣困於體內,易令流感病毒入侵身體。

病瘉前勿做運動

預防疾病非一天半次,吃點東西就可收奇效,很多時依靠的是日積月累的健康生活習慣──例如多做運動,因運動能有效加速新陳代謝,加強身體產熱能力,以抵禦寒氣。麥醫師坦言,多做運動固然有益,但也要看時候,很多人以為運動可增強抵抗力,故即使感冒時也照樣運動,這反而令身體受損,「因生病時,主要靠身體的正氣對抗病毒,如此時強行運動會大量消耗體內正氣,不但對身體無益,更會令病情惡化。患流感時最重要是多休息,有充足睡眠,才是盡快康復的方法。」

很多人都知道勤洗手、戴口罩等保持個人 生,是預防流感的老辦法,但很大部分人都忽略了臉部孔竅的清潔。麥醫師稱,在中醫學上,孔竅的清潔是預防流感的重要關口,尤其現今本港空氣污染嚴重,更多的病菌及細菌可經孔竅傳入人體,因此最好每日外出回家後,用潔淨的暖鹽水洗鼻、再用鹽水漱口,以達殺菌作用,用量方面,大概每一百毫升水約加二至三克鹽便可。

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大小番茄營養成分大不同!醫生分享「最佳食法」

2024年04月23日 07:00

醫生揭秘大小番茄「最佳食法」,發揮最大營養價值!

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台醫生指出大小番茄營養成分不同並制定「最佳食用公式」

番茄因其酸甜口感深受大人小朋友的喜愛,不論生食還是熟食,其營養價值都不容小覷。台灣知名醫美診所主治醫生吳易儒近日分享了番茄的營養分析,指出大番茄和小番茄在營養成分上有顯著差異,並提供了「最佳食用公式」。

大番茄含抗氧物質建議烹煮進食更易被人體吸收

吳易儒指出,大番茄的熱量和含糖量相對較低,主要富含脂溶性的茄紅素,這種抗氧化物質不僅有助於減少紫外線對肌膚的損害,在「烹煮」後也更容易被人體吸收。

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小番茄富含大量維生素A和C生食更能保留營養成分

相反地,小番茄則含有大量的維生素A和維生素C,其中維生素A含量是大番茄的7倍,而維生素C則多出3倍,這些維生素對於減緩皮膚老化、抑制油脂分泌及改善膚色非常有幫助,「生食」時這些營養成分能被更好地保留。

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根據不同營養需求應選擇不同類型的番茄

由於人們對於熱量控制和營養補充有不同需求,因此在進食大小番茄時也有所區別。吳易儒建議,需要控制熱量的人選擇大番茄,而希望多補充維生素A和C的人可選擇進食小番茄。

營養師指出大番茄抗氧化及輔助減重的效果優勝於小番茄

此外,台灣營養師趙函穎也曾對番茄的飲食建議作出分析,她指出,大番茄抗氧化及輔助減重的效果優勝於小番茄,一顆番茄約含1千克纖維,生吃能攝取豐富維生素A、C,每千克番茄即含有21毫克維生素C。加入橄欖油拌炒熟食可以增強茄紅素的吸收,這種β-胡蘿蔔素具有抗氧化、保護心血管及美白的效果,對男性攝護腺也十分有益。

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營養師提醒餐與餐之間或飯前進食番茄可幫助減重

趙函穎更提醒,番茄最好在「餐與餐之間」或「飯前」食用,可以增加飽腹感並最大化消化酵素的作用,從而幫助減重。她指出,一週可食用番茄3至5次,將之製作成沙拉或煮成番茄湯、炒蛋等熟食,更有助於茄紅素的釋放,提升抗氧化能力,特別適合易胖體質的人。不過她也提醒,由於番茄含鉀量高,腎臟疾病患者應限制其攝取量。

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