政事
業界將向特區政府表達訴求。
有鑑於新型冠狀病毒肺炎對本港飲食業界造成嚴重打擊，自由黨飲食界立法會議員張宇人聯同6個飲食協會，連日來與多個地產商會面，表達3大訴求，包括爭取減租50%，為期6個月、放寬有銀行作擔保商戶可取回現金按金作周轉等。
張宇人。 資料圖片
6個飲食協會包括香港飲食業聯合總會、現代管理(飲食)專業協會主席、香港餐務管理協會主席、香港餐飲聯業協會主席、稻苗學會主席和香港日本食品及料科理業協會主席。張宇人指，連日來他們已會見6個地產商表達3大訴求，並會陸續與其他地產商和業主會面，希望為飲食業界紓困。
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他們提出的3大訴求，包括爭取減租50%，為期6個月，並容許商戶於2020年7月後才分攤這筆租金；希望地產商放寬有銀行作擔保商戶可取回現金按金作周轉，增加現金流;以及如商戶欠租，希望業主能提供免息分期，並承諾不作法律追討。
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張宇人表示，以上訴求均得到已會面的地產商積極回應，反應正面。他們會與業界保持緊密聯繫，並繼續與各大地產商和業主會面，以及向特區政府表達業界訴求。
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農曆大除夕，傳統上是一家人吃團年飯的日子，也是飲食業界的黃金檔期。
有市民選擇中午食團年飯。巴士的報記者攝
稻苗飲食專業學會會長徐汶緯說，今晚食肆頭輪訂座已經爆滿，但第二輪訂座率只有一半，客人普遍選擇最便宜的套餐，估計人均消費比去年下跌一成半至大約400元。開年飯情況亦相若，企業春茗生意則減少三分之一，情況較去年差，原因包括經濟復蘇比預期慢，加上港人外遊和北上消費等影響。
稻苗飲食專業學會會長徐汶緯。資料圖片(圖片來源:星島日報)
餐飲管理協會會長楊位醒說，團年飯是中國人傳統習慣，訂座反應不錯，相信生意額會上升。但他透露食材來貨價增幅達一成，由於擔心客人無法接受，業界不敢加足價。他表示，業界對市道不樂觀，港人北上消費、加上內地客來港的消費習慣改變，不排除在農曆新年假期後，會有6%至7%食肆關門或轉手。
餐飲管理協會會長楊位醒。資料圖片(圖片來源:星島日報)
深圳福田區一個商場的新派粵菜餐廳經理說，今晚大約一半訂位的客人來自香港，預計人均消費120元人民幣，相信是因價錢較香港便宜，加上有手機應用程式折扣優惠，對港人有一定吸引力。
他表示，年初一、初二，港人主要留在香港拜年，預料在初三之後，會有不少港人北上消費，帶動食肆生意。
飲食業界估計團年飯人均消費比去年下跌一成半至大約400元。巴士的報記者攝
