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泰式酒吧Ruam地道泰國菜配特色Cocktail 必食烤炸鱸魚

值得試試~

新冠肺炎肆虐,想飛泰國一轉都難?其實留在香港都可以歎泰式地道美食,位於灣仔的酒吧兼泰式餐廳Ruam就推出一系列全新地道泰國菜式及雞尾酒,讓你留在香港都可以品嚐泰國美食。

Pla Muk 炸魷魚鬚 (HK$98)

全新菜式有Pla Muk 炸魷魚鬚,入口酥脆,灑上青胡椒及泰國酸角,享用時可蘸上辣椒醬。另一款是Tod Man Pla 炸魚餅糕,以人手製成,加上紅咖哩和泰國青檸調味,十分惹味。

Tod Man Pla炸魚餅糕 (HK$88)

配搭小食當然少不免雞尾酒,當中包括One Night in BKK,採用龍舌蘭、triple sec 甜酒、辣椒、青檸、芒果、新鮮橙汁和薄荷葉調製,杯緣更有一圈鮮紅辣椒碎,甚吸睛。而Lima Coco以冧酒、青檸、烤椰子碎和清爽的班蘭葉調製,則可舒緩味蕾。

One Night in BKK (HK$88)

而Oh Noo 雞尾酒以紫羅蘭色為主調,採用ink 氈酒為基調,添加泰國青檸,略帶甜酸味,可中和主食的惹味感。

Nam Tok 炒牛柳 (HK$148)

另外,Nam Tok 炒牛柳配搭新鮮香草,適合配上Ruam 自家製糯米飯或健康餐單享用。

當中還有2款必食的鱸魚為主的菜式,有以檸檬草、棕櫚糖和青檸調味的Play Yang Smun Prai 烤全鱸魚,份量十足,而且用料上保持健康輕盈;另一款則是Pla Tod Smun Prai 炸鱸魚,鋪滿辣椒、薑、薄荷葉、檸檬葉、檸檬草、烤花生、青檸、乾辣椒、乾蔥和泰國酸角醬,十分香口。

Play Yang Smun Prai 烤全鱸魚 (HK$338)

而泰國最著名的芒果糯米飯亦是必食之一,不過餐廳有另外2款更吸引的甜品,包括傳統的Janom Tom 自製椰子布甸及Banana Roti 香蕉脆餅。前者在鹹甜之間取得平衡,適合在露天茶座慢慢享用溫暖的布甸;而後者則以焦糖香蕉,配上即製烤餅、香滑的椰子雪糕和朱古力醬製成,更細心切好一口大小的份量,方便你與家人、朋友開心Share呢。

Ruam推出全新菜式及雞尾酒

Ruam
地址:灣仔莊士敦道 60 號 J Senses 一樓 9 號舖(入口位於船街)
訂座電話或電郵:3160 8535 / hello@ruam-thai.com