三大常見家居消毒劑 化學博士分享安全使用指南

大家可以參考下~

新冠肺炎肆虐，市民紛紛購買各種消毒劑，做好預防清潔工作。但大家在使用時，切記要小心它們的正確用法，注意安全。香港大學化學系博士K Kwong（鄺士山博士），日前在網上分享了滴露、漂白水、酒精的安全指南，供市民參考。

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1. 滴露
K Kwong指出，滴露／chloroxylenol／PCMX這類型消毒劑，具有極高毒性，必須稀釋至0.25%以下才可安全使用。由於市面上的一般產品為5%，所以通常稀釋至1：20使用便可。但他提醒，稀釋後必須立即使用，否則全部產生沉澱，便會失去有效殺滅細菌病毒的作用。

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2. 漂白水
一般漂白水分成2種，分別為氧、氯漂白水，其中前者可用於洗彩色衫，而K Kwong今次提到的，就是多用於消毒清潔的氯漂白水。

K Kwong指出，氯漂白水為鹼性，而且含有次氯酸鹽，在稀釋至1：99後可以有效殺滅細菌病毒。市面出售的產品價格非常便宜，亦非常安全。但同時亦要注意，稀釋後的漂白水需要在24小時内用完，因為稀釋會加快細菌生長，此外應妥善放於黑暗地方儲存。如果接觸到光線，會加速次氯酸鹽，最終引發氧氣分解。

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3. 酒精
K Kwong指出，酒精算是一種能安全殺滅細菌病毒的物質，但濃度必須不能夠低於60%，但都不可以超過90%。因為太高濃度反會令細菌外層蛋白質產生硬化，變相保護細菌。

但留意，酒精是不能夠殺滅部分孢子細菌。另外K Kwong亦補充，在使用酒精清潔皮膚時，應該要與甘油共用以作滋潤。

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4. 氫氧化鈉/哥士的或濃酸（如氫氯酸）
另一方面，K Kwong分享表示，氫氧化鈉/哥士的或濃酸雖然基本上可以殺滅所有細菌病毒，但由於它們有高腐蝕性，對人和金屬並不安全，因此不是一種安全的物質，不建議在家使用。

營養師推介享用甜品的2大「最佳時間段」，可讓想吃甜品又擔心發胖人士進行合理放縱。

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人們為紓壓進食甜品卻憂身體發胖

現時不少人會選擇飲奶茶食甜品的方式釋放生活帶來的巨大壓力。然而，這種紓壓方式對於想要保持身材或正在減肥的人來說卻十分苦惱，擔心甜品會導致發胖或影響減肥效果，因此選擇忍著不吃。

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營養師推介吃甜品的2大最佳時機

對此，台灣知名營養師蕭瑋霖就分享了兩個吃甜品的最佳時間點，幫助那些想要享受甜食同時又擔心身材的人們，能夠在合適的時間合理地安排甜食，達到既享受生活又維持健康的平衡。

1.飯後食用

蕭瑋霖指出，人體感到飢餓的其中一個原因是血糖過低，如果在空腹時進食甜品，會造成血糖震盪大，血糖急劇上升引發大量胰島素分泌，若胰島素的分泌速度超過血糖上升的速度，胰島素會開始利用體內已有的血糖，從而導致所謂的「反應性低血糖」。這種低血糖會再次引發飢餓感，形成一個惡性循環，使得人們感到更加饑餓，然後攝入更多的甜品。因此，在飽腹的狀態下進食甜品，可以降低血糖劇烈波動，避免飢餓感循環，能夠控制食慾和食量。

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2.運動後食用

蕭瑋霖推薦的第2個最佳時間點是運動後，只因在進食甜品後，甜品中的糖分和碳水化合物會在腸道中消化，導致血糖升高。這時，胰臟會分泌胰島素幫助將血糖轉運到脂肪細胞或肌肉中進行利用或存儲。由於合成脂肪的路徑相對較短，若在沒有運動的情況下吃甜品，且未創造熱量赤字，那麼這些糖分很可能被轉化為脂肪。

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相對而言，運動後肌肉活躍，對碳水化合物的需求增加，此時進食碳水化合物，如甜品中的糖分會傾向於被肌肉吸收並利用，而非轉化為脂肪。這樣不僅有助於肌肉恢復，也避免了甜品轉化為體內脂肪的可能。因此，如果想吃甜品而又擔心增加脂肪負擔，建議在運動後進食甜品，這樣對身體的負擔會相對較小。

營養師建議合理攝取甜品以維持健康

不過，蕭瑋霖提醒，雖然這2個時間點可以讓吃甜品的負擔較小，但由於甜品多為精製糖，因此仍應控制其食用頻率和份量，以免影響減肥效果。