最啱小酌～
位於中環荷里活道的西班牙餐廳RUBIA, Taberna y Steaks，供應頭盤小菜、扒類及配菜，用料上乘，招牌菜式特別挑選西班牙北部加利西亞最上乘品種的西班牙牛隻，室內設計更滿滿歐洲特色，最適合獨自小酌一杯或與三五知己小聚。
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最啱小酌～
RUBIA主打菜式是Rubia Gallega Rib-Eye 250克無骨肉眼扒與Rubia Gallega Tenderloin 250克牛柳，兩款都保留牛肉原有味道，僅加入水晶鹽調味，將牛扒煎製及放置在室溫環境中降溫兩次，帶出西班牙牛肉的獨有濃郁肉味。每款扒類亦配有自家製配菜，當中包括每日新鮮即製的特級初榨橄欖油及原粒香蒜油炸薯條、清爽醒胃的生菜沙律及紅椒。
而西班牙頭盤（Tapas）則適合作前菜或佐酒小食，更有季節精選頭盤，當中人氣頭盤是西班牙經典小食「西班牙壞蛋」（Spanish Broken Eggs），以鮮製薯條配香煎雞蛋，再混入惹味的黑毛豬血腸或西班牙辣肉腸。另一款是香辣薯仔牛肉Bomba，加入蕃茄和經過炒製的香辣紅椒醬烹調，醒神開胃。另外，餐廳同時特別製作雙層芝士特製漢堡，以鬆軟的麵包夾著手打牛肉漢堡、再加入RUBIA秘製醬汁及其他配料，同樣伴有特級初榨橄欖油及原粒香蒜油炸薯條，十分滋味。
另外，歡樂時光亦有各款西班牙特色小食，包括有雪利醋浸白鯷魚配香脆薯片及西班牙辣汁薯仔等。餐廳更特別為午休時間設計了兩款三文治Bikini及2款三文治，包括煙燻三文魚伴黑松露醬三文治Bikini、黑毛豬辣肉腸三文治Bikini、西班牙火腿三文治及吞拿魚伴蛋黃醬三文治。每日下午2時至6時，更額外推出加港幣5元升級套餐，搭配一杯咖啡、茶或有汽飲品。
而各類紅白酒及香檳當然亦有供應，餐廳還特別推介多款雞尾酒，包括以威士忌加入苦精和糖漿調製的Rubia Old Fashioned、以黑加侖甜酒、特濃咖啡和冷萃黑咖啡利口酒調製的Mon Cheri，後者適合嗜甜的人。歡樂時光優惠於下午3時至晚上7時，精選飲品一律買一送一，至於晚上6時至7時享用晚餐，更可以半價享受精選西班牙紅白酒。
250gr Rubia Gallega with Patatas Fritas
RUBIA主打菜式是Rubia Gallega Rib-Eye 250克無骨肉眼扒與Rubia Gallega Tenderloin 250克牛柳，兩款都保留牛肉原有味道，僅加入水晶鹽調味，將牛扒煎製及放置在室溫環境中降溫兩次，帶出西班牙牛肉的獨有濃郁肉味。每款扒類亦配有自家製配菜，當中包括每日新鮮即製的特級初榨橄欖油及原粒香蒜油炸薯條、清爽醒胃的生菜沙律及紅椒。
250gr Rubia Gallega with Sides
而西班牙頭盤（Tapas）則適合作前菜或佐酒小食，更有季節精選頭盤，當中人氣頭盤是西班牙經典小食「西班牙壞蛋」（Spanish Broken Eggs），以鮮製薯條配香煎雞蛋，再混入惹味的黑毛豬血腸或西班牙辣肉腸。另一款是香辣薯仔牛肉Bomba，加入蕃茄和經過炒製的香辣紅椒醬烹調，醒神開胃。另外，餐廳同時特別製作雙層芝士特製漢堡，以鬆軟的麵包夾著手打牛肉漢堡、再加入RUBIA秘製醬汁及其他配料，同樣伴有特級初榨橄欖油及原粒香蒜油炸薯條，十分滋味。
250gr Rubia Gallega with Sides
另外，歡樂時光亦有各款西班牙特色小食，包括有雪利醋浸白鯷魚配香脆薯片及西班牙辣汁薯仔等。餐廳更特別為午休時間設計了兩款三文治Bikini及2款三文治，包括煙燻三文魚伴黑松露醬三文治Bikini、黑毛豬辣肉腸三文治Bikini、西班牙火腿三文治及吞拿魚伴蛋黃醬三文治。每日下午2時至6時，更額外推出加港幣5元升級套餐，搭配一杯咖啡、茶或有汽飲品。
而各類紅白酒及香檳當然亦有供應，餐廳還特別推介多款雞尾酒，包括以威士忌加入苦精和糖漿調製的Rubia Old Fashioned、以黑加侖甜酒、特濃咖啡和冷萃黑咖啡利口酒調製的Mon Cheri，後者適合嗜甜的人。歡樂時光優惠於下午3時至晚上7時，精選飲品一律買一送一，至於晚上6時至7時享用晚餐，更可以半價享受精選西班牙紅白酒。
Patatas Fritas fried in 100% Arbequina Extra Virgin Olive Oil
RUBIA, Taberna y Steaks
地址﹕中環荷里活道35及37號泉威中心地下及1樓
營業時間﹕星期一至五 12:00 - 22:30；星期六 11:00 - 22:30
地下酒吧﹕星期一至五 12:00 - 02:00；星期六 11:00 - 02:00
電話﹕2889 1199