唔好以為老人家先會骨質疏鬆
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早前有調查指骨質疏鬆有年輕化趨勢，大部分患者未出現病徵，有醫生更形容骨質疏鬆為「隱形殺手」。而從日常飲食中攝取有益骨骼的營養素，是預防骨質疏鬆的方便及有效方法，其中香菇及黑豆均為常用食材，只須配上一款中藥材如山藥，熬製成粥品食用，已可達補腎填精、壯腰健骨佳效。
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另外，中醫藥學上一向有「腎主骨」的養生論，以預防骨質疏鬆，日常建議食用可助益腎的食材，有利健骨。杜仲黃豆湯能補腎壯骨，兼具益氣補虛作用，乃防患骨質疏鬆的藥食兩用食療。
山藥。(GETTY圖片)
山藥香菇黑豆粥
材料：山藥三十克、香菇十克、黑豆十克、粳米三十克、鹽少許、清水適量。
製法：1.山藥、香菇、黑豆及粳米分別洗淨。
2.黑豆泡軟，所有材料一同放入鍋中，加水適量。
3.先以大火燒開後，改以小火煮成粥，加少許鹽調味，即可食用。
服法：每日服用一至兩次。
功效：補腎填精，壯腰健骨。
杜仲。(資料圖片)
杜仲黃豆湯
料材：杜仲十克、黃豆三十克、清水適量、鹽少 許。
製法：1. 先將杜仲、黃豆分別洗淨，把黃豆加水泡軟。
2. 將杜仲、黃豆一同放入砂鍋內，加入適量清水。
3.先以大火燒開後，改以小火煮至黃豆爛熟，加入少許鹽調味，即可飲用。
服法：每日飲用一至兩次。
功效：益氣補虛，補腎壯骨。
註：食用前先諮詢醫生意見。
台灣泌尿科醫生解答包含飲咖啡能助「性」在內的6大迷思，建議每日飲用2至3杯效果最佳。
泌尿科醫生解答咖啡的6大常見迷因
網傳咖啡不僅是提神的飲品，甚至可「增強性功能」，究竟有冇科學依據？對此，台灣知名泌尿科醫生呂謹亨其Facebook專頁「泌尿科呂謹亨醫師 - 大亨醫師」發文指出，每日適量飲用咖啡可能有效降低性功能障礙的機率，特別是每日攝取2-3杯的情況下。研究認為這可能因為咖啡能增加陰莖的血流量以及對抗血管自由基對血管的毒害，可能提升男性荷爾蒙水平。為此他引用美國研究針對六大常見的咖啡迷思進行了詳細解析，旨在為大眾釋疑。
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1.咖啡可以增加性功能嗎？
呂謹亨引用美國大型研究指出，每天飲用2-3杯咖啡可以有效降低性功能障礙的風險。可能的原因包括咖啡能讓動脈舒張，增加陰莖中的血流量。且咖啡中含有抗氧化劑，這可以對抗血管自由基對血管的毒害。研究還顯示，加牛奶的拿鐵抗氧化效果更佳，能有助男性荷爾蒙上升。
2.喝咖啡會導致腎結石？
根據美國大規模研究顯示，每日飲用咖啡的人相比偶爾飲用者，患腎結石的風險低26％。儘管咖啡和茶含有草酸鹽，通常會建議腎結石患者減少飲用。然而2004年的研究發現，咖啡因可以增加鈣、鎂、鈉和檸檬酸鹽的尿排泄，但沒有草酸鹽。其中某些成分如檸檬酸鹽可能有助於預防結石的形成。且草酸鹽可在腸胃道與鈣結合，減少多餘的鈣攝取。
儘管如此，呂謹亨建議飲用咖啡和茶仍要適量，最好就是喝一杯茶或咖啡，要配3杯水。相對於擔心咖啡的攝取，足量的水更能預防結石。
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3.喝咖啡會導致失眠？
呂謹亨提到，咖啡因的半衰期約為4-6小時，所以晚上11點前喝咖啡可能會影響睡眠，然而每個人對咖啡因的敏感度和代謝能力卻有所不同。但如果晚上需要保證良好睡眠，他建議最保守的方法就是在早上9點前完成咖啡攝取。
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4.為何喝咖啡後會有便意？
呂謹亨表示，根據統計顯示，每3人中就有1人會在飲用咖啡後有想要排便的感覺。他解釋，這是因為咖啡觸及胃內壁時觸發的「胃結腸反射」，從而傳遞訊息促使大腸蠕動，進而產生排便衝動。
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5.胃食道逆流可否飲用咖啡？
呂謹亨強調，雖然喝咖啡可能會造成下食道括約肌壓力降低和胃酸分泌增加，導致胃食道逆流，但越來越多研究顯示這與咖啡攝取並無直接關聯，主要取決於個體差異。若是在喝咖啡時有喉嚨灼熱、胃酸等不舒服的症狀，就需要減少咖啡攝取。
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6.喝咖啡會導致骨質疏鬆？
呂謹亨根據研究確認，咖啡攝取與骨質疏鬆之間沒有直接關聯。咖啡中的草酸含量較低，相較蔬菜會低很多，對飲食中鈣質的吸收影響不大，不足以導致骨質疏鬆。骨質疏鬆通常時因為沒有攝取足夠鈣質與維生素D，以及運動量不足所導致。
