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陳年老醋內藏ET?網友專業解答:好嘢嚟嫁!

好似一個心臟

(網上圖片)

無論什麼食物,只要擺放太久,都會過期甚至變質,近日就有一名網友表示,自己無意間翻出了一瓶陳年老醋,但醋裡面卻長出像是異形的物體,逐上網求助。

(網上圖片)

據報導,外國一名網友在家中發現一瓶陳年醋,沒想到拿出來的瞬間,卻意外發現內裡有「異形」,嚇了他一跳!上網詢問後,有位專業網友便反問他,「是不是把醋放在溫較高的地方?」他便如實告知對方,自己確實是把醋放在高溫的櫃子裡保存。 

(網上圖片)

該專業網友順著其回答開始分析,表示那個「異形」其實是釀醋最重要的「醋母」,由於高溫環境的催化,讓醋裡面的物質發酵,進而產生更多醋。此外,「醋母」還可以當成好醋的判斷依據,通常好的醋裡面都會含有蜘蛛網狀的物質。

(網上圖片)

該網友最後補充指,看到醋母不用急著丟掉,可以把它拿來變成另一瓶新醋,或用來製作紅茶菌(Kombucha)。