打邊爐飲唔飲湯？營養師咁樣解畫

大家都很愛問的問題

香港人極度熱愛打邊爐，無論是港式雞煲，還是外來的日本刷刷鍋、川式麻辣鍋、台式養生鍋等各種火鍋在餐飲界均很有市場，不過打完邊爐剩下的那一鍋濃濃的湯汁究竟要不要喝？可不可以喝呢？也是許多人愛問的問題。

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近日同樣很愛食火鍋的台灣網友就在網上發問表示「時常聽到有人講火鍋湯不能喝，那為何店家要講究湯頭，反正都要沾醬吃，認真弄出厲害的沾醬不就好，提供顧客白開水去把食材煮熟就好不是嗎？」

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接著原Po又提到，日本人發明涮涮鍋、香港人愛打邊爐、韓國人的部隊鍋也是超澎湃，這些到底喝不喝湯？「我很喜歡喝火鍋湯，有沒有火鍋湯到底能不能喝的八卦？」

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韓式部隊火鍋（設計圖片）

貼文一出，引來不少「吃貨」網友熱烈回應，「一般的小火鍋我會，但吃到飽就不會了」、「我都用湯配飯，變成湯飯」、「麻辣的都是油不會想喝，清湯早早盛一碗會喝」、「記得看過報導，火鍋煮肉和火鍋料後，湯就不能喝」、「感覺要看湯頭本身，湯頭太鹹不要喝比較好，假如不放心就都不要喝最保險」。

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對此，有專業的營養師提醒大家，如果是先煮青菜的湯可以喝，一旦燙過葷肉、煮過火鍋料，就不要再喝湯，因為熱量驚人，從營養的角度看十分不健康。切勿將白飯加入煮成湯尾粥，米飯吸飽湯汁油脂，吃下去真是「減肥大忌」。

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有人鐘意說走就走，唔知要去邊的旅行嗎？北歐航空早前推出「未知目的地」航班，乘客在飛行2小時後才會被告知目的地，原來他們飛往呢個地方！

北歐航空推出未知目的地的驚喜旅程

綜合外媒報導，北歐航空（Scandinavian airline，SAS）早前推出「未知目的地」航班，乘客在飛機啟航2小時後，才會被告知目的地，充滿驚喜和意外的旅程吸引眾多人搶訂。

僅限會員 引6000人搶訂

據了解這趟航班轉為會員而設，並非有錢就能搭，會員可以累積飛行里程數兌換機票，今年2月僅開放1日報名就吸引了多達6千人爭搶名額。

SAS - Scandinavian Airlines FB圖片

航班起飛2小時後乘客才被告知飛往希臘雅典

該趟行程於4月5日由哥本哈根出發，4月8日回程。航機目的地始終保持神秘，登機證未有通常的目的地字母代碼，而是以XXX字樣取代。行程介紹亦隱去所有線索，全機只有機師一個人知道，在起飛2.5小時之後才向乘客揭曉目的地為「希臘雅典」。當答案揭盅時，全機響起雀躍的歡呼聲。

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航空公司代辦幾乎所有行程

由於不知道目的地，旅客無法預早安排行程，所以幾乎所有行程都是航空公司代辦，包括到酒店頂樓參加雞尾酒會，前往雅典郊外傳統農場用餐，以及到希臘南部沃立歌美尼湖（Lake Vouliagmeni）浸溫泉，參加雅典衛城（Acropolis）的VIP巡禮等。真是充滿驚喜刺激的旅行。