打邊爐飲唔飲湯？營養師咁樣解畫

大家都很愛問的問題

香港人極度熱愛打邊爐，無論是港式雞煲，還是外來的日本刷刷鍋、川式麻辣鍋、台式養生鍋等各種火鍋在餐飲界均很有市場，不過打完邊爐剩下的那一鍋濃濃的湯汁究竟要不要喝？可不可以喝呢？也是許多人愛問的問題。

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近日同樣很愛食火鍋的台灣網友就在網上發問表示「時常聽到有人講火鍋湯不能喝，那為何店家要講究湯頭，反正都要沾醬吃，認真弄出厲害的沾醬不就好，提供顧客白開水去把食材煮熟就好不是嗎？」

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接著原Po又提到，日本人發明涮涮鍋、香港人愛打邊爐、韓國人的部隊鍋也是超澎湃，這些到底喝不喝湯？「我很喜歡喝火鍋湯，有沒有火鍋湯到底能不能喝的八卦？」

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韓式部隊火鍋（設計圖片）

貼文一出，引來不少「吃貨」網友熱烈回應，「一般的小火鍋我會，但吃到飽就不會了」、「我都用湯配飯，變成湯飯」、「麻辣的都是油不會想喝，清湯早早盛一碗會喝」、「記得看過報導，火鍋煮肉和火鍋料後，湯就不能喝」、「感覺要看湯頭本身，湯頭太鹹不要喝比較好，假如不放心就都不要喝最保險」。

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對此，有專業的營養師提醒大家，如果是先煮青菜的湯可以喝，一旦燙過葷肉、煮過火鍋料，就不要再喝湯，因為熱量驚人，從營養的角度看十分不健康。切勿將白飯加入煮成湯尾粥，米飯吸飽湯汁油脂，吃下去真是「減肥大忌」。

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沙特阿拉伯為成為世界最具吸引力的旅遊景點，斥資近400億港元，在海上建造一個浮動主題樂園。

沙特決定在海上鑚油平台興建主題公園

英國《地鐵報》( METRO) 報道，經過近3年的研究和探討工作，沙特決定在東海岸附近一個舊的海上鑽油平台上，興建這個名為 The Rig 海上主題公園。距離海岸線約 40 公里，附近有朱萊德島 ( Al Juraid Island ) 和貝里 ( Berri ) 油田。

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除了吸引國際遊客更紀念歷史遺產

The Rig 由沙特阿拉伯公共投資基金資助，建造目的除吸引國際遊客外，還可用於紀念該國悠久的石油和天然氣歷史遺產。

圖片來源：Public Investment Fund

面積達15萬平方米 每天接待1萬遊客

主題公園擁有15萬平方米的空間、3家酒店、800 間客房、11 家餐廳、70 種不同的活動、估計每天接待10,000名客人，另外還一個可容納 50 艘船的碼頭和直升機停機坪。

圖片來源：Public Investment Fund

將建全球最大、最刺激海上過山車

園內可以尋找極度刺激，The Rig 擁有相信是世界上其中一個最大、最驚險的過山車。除此之外，還有一個探險和極限運動公園、劇院和多功能競技場、​​電競中心和一系列水上活動。