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何柏良籲市民外賣避免叫冷盤 可微波爐翻熱食物

社會事

何柏良籲市民外賣避免叫冷盤 可微波爐翻熱食物
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何柏良籲市民外賣避免叫冷盤 可微波爐翻熱食物

2020年04月04日 20:40 最後更新:20:42

因為市民不知道食物原本擺放雪櫃原本如何處裡,表面會不會很骯髒。

疫情下不少人都在家工作或者避免外出聚餐,港大傳染病中心總監何柏良拍攝短片提醒市民,叫外賣盡量叫烹調過多熱食,避免叫冷盤例如沙律。因為市民不知道食物原本擺放雪櫃原本如何處裡,表面會不會很骯髒。

影片截圖

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如果一些熱食例如薄餅、飯、焗品經過高溫處理,包裝是密封,抵達時仍然很熱市民就安心。如果外賣抵達時太久已經涼掉,或者發現包裝有漏水,最好翻煮,如果怕麻煩放入微波爐翻熱,並可以轉用器皿。如果翻熱溫度夠高就沒有問題。

影片截圖

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科學委員會倡高危人士優先接種新一代XBB新冠疫苗

2023年10月11日 18:12 最後更新:19:44

疫苗可預防疾病科學委員會舉行聯席會議討論引入新一代XBB新冠疫苗,中大呼吸系統科講座教授許樹昌稱,XBB疫苗可選用, 若供應有限,應優先給予高風險群組接種。

許樹昌建議,高風險群組優先打新一代XBB新冠疫苗。資料圖片

許樹昌建議,高風險群組優先打新一代XBB新冠疫苗。資料圖片

許樹昌表示,委員會審視最新流行病學數據和相關疫苗科學數據和海外疫苗接種做法,認為本港如可獲得供應,可以選用XBB疫苗以獲取更佳保護,若疫苗供應有限,建議安排高風險人士優先接種,如院舍長者。

他又指,新冠的活躍程度在冬季有機會更高,提醒屬高風險群組人士,包括60歲以上、18至49歲有長期病患、6個月大或以上免疫系統失調人士、孕婦及醫護人員。不論以往接種了多少劑新冠疫苗,如上一次接種或感染已超過6個月,應盡快接種加強劑。

 另外, 季節性流感在冬季一般有高峰期,特別是1至3月,委員會也強烈建議市民,特別是高風險群組應同時盡快接種流感疫苗,以應付可能出現的新冠及流感高峰期夾擊。

冬季大機會現新冠及流感高峰期。政府新聞處資料圖片

冬季大機會現新冠及流感高峰期。政府新聞處資料圖片

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