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何文田廣場超市預先包裝切開水果 驗出含沙門氏菌

指示負責人即時停止出售相關食品

資料圖片

食物安全中心公布,在何文田廣場一間超市一個預先包裝的切開水果樣本,檢出含致病原沙門氏菌,中心正跟進事件。

食安中心發言人指,中心透過恆常的食物監測計畫,從何文田廣場3樓的Market Place超級市場抽取一個切開水果(包括密瓜及網紋瓜)樣本進行檢測。結果顯示,在25克食物樣本中含沙門氏菌,超過《食品微生物含量指引》在25克即食食物樣本中不得檢出沙門氏菌的準則。

中心已知會有關商戶上述不合格化驗結果,並指示負責人即時停止出售相關食品。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育,並要求該商戶檢視及改善生產流程及進行徹底清潔和消毒。