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是日小滿 飲食增酸減苦 濕氣重容易病

按照指標,這段時間氣溫會繼續上升。

是日為「小滿」。天文台在facebook指,「小滿者,物至於此小得盈滿。」此時包括小麥等夏熟作物的籽粒逐漸飽滿,但還未完全成熟,故稱小滿。這段時間氣溫繼續上升,加上華南地區適逢雨季,天氣既熱且濕。

青瓜。網上圖片

小滿時節容易誘發皮膚疾患的節氣,如風疹、濕疹、汗斑、香港腳等,所以在飲食方面要少吃濃味、辛辣肥膩的食物,以免生濕助濕,加重或誘發皮膚病。飲食調養宜以清爽清淡為主,如赤小豆、薏仁、冬瓜、青瓜、西瓜、山藥等。

當中苦瓜可以清熱解暑,中醫有「夏吃瓜」、「夏吃苦」之說,苦瓜性寒味苦,有清熱解暑,明目解毒之功。涼拌苦瓜最為簡單,不管是燒、炒還是涼拌、煲湯,只要能把苦瓜做熟且不失「青色」,都能達到去火的目的。但留意脾胃虛寒者不宜食用。

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