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食「洪家手作」三文治中毒 再增61人累計達215人

社會事

食「洪家手作」三文治中毒 再增61人累計達215人
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食「洪家手作」三文治中毒 再增61人累計達215人

2020年05月27日 18:11 最後更新:18:30

有215人中招

網上圖片

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衞生防護中心今日就懷疑涉及「洪家手作洪瑞珍三明治」的食物中毒個案提供最新匯報,再確認26個懷疑與進食有關三文治的新增群組,涉及22男39女,年齡介乎2至67歲。截至今日下午4時,中心共確認89個相關的懷疑食物中毒個案群組,涉及215人。

中心指,他們進食有關三文治,約3至57小時後先後出現腸胃炎病徵,包括腹痛、嘔吐、腹瀉和發燒等。當中49人曾經求醫,其中12人需入院接受治療。

「洪家手作三明治」。網圖

「洪家手作三明治」。網圖

衞生防護中心指,化驗結果顯示當中6名受影響人士的糞便樣本及一個剩餘食物樣本對D組沙門氏菌呈陽性反應。所有受影響人士目前情況穩定。衞生防護中心正繼續調查。

洪瑞珍澄清與香港的「洪家手作」無關。台灣洪瑞珍facebook圖片

洪瑞珍澄清與香港的「洪家手作」無關。台灣洪瑞珍facebook圖片

防護中心發言人呼籲,食物在室溫存放過久,會引致病原體繁殖和產生毒素。市民應避免食用已擺放於室溫數小時的熟食或即食食物。

洪瑞珍澄清與香港的「洪家手作」無關。台灣洪瑞珍facebook圖片

洪瑞珍澄清與香港的「洪家手作」無關。台灣洪瑞珍facebook圖片

台灣知名三文治商戶「洪瑞珍」公司表示,香港的「洪家手作」與洪瑞珍完全無關。澄清在台灣及香港以「洪家手作洪瑞珍三明治」,或「洪家手作洪瑞珍二代店」為名開設店舖,皆是仿冒洪瑞珍品牌。

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台北餐廳食物中毒案 死者血液含罕見米酵菌酸 廚師等3人被偵辦

2024年03月29日 18:37 最後更新:19:57

台北市「寶林茶室」導致兩人死亡的食物中毒案,其中一名死者血液中有罕見的米酵菌酸,是台灣首次檢出這種毒素。

事件中仍有5人在醫院深切治療部留醫。

台北市「寶林茶室」的名菜炒粿條。寶林茶室網站圖片

台北市「寶林茶室」的名菜炒粿條。寶林茶室網站圖片

檢察官認為餐廳負責人、店長及廚師3人嫌疑大,限制3人出境。其後依照違反《食品安全衛生管理法》及過失致死罪,將3人改列為被告偵辦。其中25歲的廚師被警方約談,了解食材烹煮過程和入貨等細節。他其後被移送台北地檢署複訊,凌晨完成問話後,獲准離開。

寶林茶室網站圖片

寶林茶室網站圖片

衛生當局表示,米酵菌酸不會因清洗烹煮被破壞,預防是關鍵,呼籲民眾不要進食長期存放在不當環境的澱粉發酵食品。

台北市「寶林茶室」發生食物中毒案,導致兩人死亡。寶林茶室網站圖片

台北市「寶林茶室」發生食物中毒案,導致兩人死亡。寶林茶室網站圖片

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