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大埔富亨邨採摘野菇進食 57歲婦疑中毒入院

社會事

大埔富亨邨採摘野菇進食 57歲婦疑中毒入院
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大埔富亨邨採摘野菇進食 57歲婦疑中毒入院

2020年05月29日 16:24 最後更新:16:25

市民切勿採摘野生菇類進食。

衞生署衞生防護中心今日(29日)調查一宗懷疑進食野生菇類後引致食物中毒的個案,涉及一名57歲女病人,她今日在家中進食菇類約2小時後,出現腹痛、噁心、嘔吐和腹瀉等徵狀。病人到雅麗氏何妙齡那打素醫院急症室求診並入院接受進一步治療,目前情況穩定。

病人到雅麗氏何妙齡那打素醫院急症室求診並入院接受進一步治療。資料圖片

病人到雅麗氏何妙齡那打素醫院急症室求診並入院接受進一步治療。資料圖片

中心指,初步調查顯示,病人進食的野生菇類於昨日(28日)在大埔富亨邨附近採摘,調查仍在繼續。

衞生防護中心發言人表示,進食菇類引致的食物中毒一般為急性。病徵通常包括進食後短時間內出現噁心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀。因應不同的菇種,病人亦可能出現如大量流汗、幻覺、昏迷或其他神經系統病徵和肝衰竭,嚴重者更可能引致死亡。

中心指調查仍在繼續。 資料圖片

中心指調查仍在繼續。 資料圖片

發言人又指,市民應向信譽良好可靠的供應商購買菇類,不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類,亦切勿採摘野生菇類進食,因為市民難於辨別該些菇類是否適宜食用。以可供食用的菇類品種混雜不可食用/帶毒性的菇類品種並不會稀釋毒性,在大部分個案中,烹煮亦不會破壞其毒性。

發言人說,市民如懷疑因進食菇類引致食物中毒,應立即求醫。如有剩餘菇菌,應帶同前往求醫,以供辨識種類。

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台北餐廳食物中毒案 死者血液含罕見米酵菌酸 廚師等3人被偵辦

2024年03月29日 18:37 最後更新:18:37

台北市「寶林茶室」導致兩人死亡的食物中毒案,其中一名死者血液中有罕見的米酵菌酸,是台灣首次檢出這種毒素。

事件中仍有5人在醫院深切治療部留醫。

台北市「寶林茶室」的名菜炒粿條。寶林茶室網站圖片

台北市「寶林茶室」的名菜炒粿條。寶林茶室網站圖片

檢察官認為餐廳負責人、店長及廚師3人嫌疑大,限制3人出境。其後依照違反《食品安全衛生管理法》及過失致死罪,將3人改列為被告偵辦。其中25歲的廚師被警方約談,了解食材烹煮過程和入貨等細節。他其後被移送台北地檢署複訊,凌晨完成問話後,獲准離開。

寶林茶室網站圖片

寶林茶室網站圖片

衛生當局表示,米酵菌酸不會因清洗烹煮被破壞,預防是關鍵,呼籲民眾不要進食長期存放在不當環境的澱粉發酵食品。

台北市「寶林茶室」發生食物中毒案,導致兩人死亡。寶林茶室網站圖片

台北市「寶林茶室」發生食物中毒案,導致兩人死亡。寶林茶室網站圖片

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