炎夏消暑食咩好？ 小心凍食越食越熱仲易墮肥胖陷阱

消暑唔係靠凍飲食雪糕~

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炎夏開着冷氣嘆凍飲、食刨冰，絕對是一大享受，但是真係可以消暑?有中醫表示，夏日嗜凍食反而會越食人越覺熱，而且還有一個「致命」傷就係易肥啊。中醫指，太常食冰凍的食物，會影響人體的血液循環同腸胃功能，造成體內熱氣更難排出，導致越食越熱的情況發生。

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要降低身體燥熱感，預防中暑，首先應「少食」易燥熱、上火的食物，例如：忌吃辛、辣、油、炸、烤；燥熱食材：羊肉、蝦子、四物湯、辣椒、薑、麻油、胡椒；燥熱水果：荔枝、龍眼、芒果、釋迦、榴槤；蛋糕、麵包、零食，多吃易口渴也會上火。

食雪糕越食越熱。(GETTY圖片)

雪糕凍飲也是陷阱，不但食太多凍食更「上火」，而且容易致肥，雪糕、冰棒大多數都是甜食，雪糕更是高脂肪、高糖分食品，多食不易消化，小小的體積蘊藏大大的熱量，想唔肥都難！

那麼要消暑的話，應該食什麼呢？以下這些較涼的食物可幫助消暑，但體質偏寒的人則不宜多食，需留意。

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1. 解暑湯及飲品：綠豆湯、烏梅湯、仙草、青草茶、愛玉、椰子水、檸檬汁（別加冰塊）

西瓜你消暑聖品。(GETTY圖片)

2. 涼補水果：水梨、蓮霧、西瓜、楊桃、香瓜、奇異果

多喝溫水更消暑。(GETTY圖片)

3. 多喝「溫水」

營養師推介享用甜品的2大「最佳時間段」，可讓想吃甜品又擔心發胖人士進行合理放縱。

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人們為紓壓進食甜品卻憂身體發胖

現時不少人會選擇飲奶茶食甜品的方式釋放生活帶來的巨大壓力。然而，這種紓壓方式對於想要保持身材或正在減肥的人來說卻十分苦惱，擔心甜品會導致發胖或影響減肥效果，因此選擇忍著不吃。

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營養師推介吃甜品的2大最佳時機

對此，台灣知名營養師蕭瑋霖就分享了兩個吃甜品的最佳時間點，幫助那些想要享受甜食同時又擔心身材的人們，能夠在合適的時間合理地安排甜食，達到既享受生活又維持健康的平衡。

1.飯後食用

蕭瑋霖指出，人體感到飢餓的其中一個原因是血糖過低，如果在空腹時進食甜品，會造成血糖震盪大，血糖急劇上升引發大量胰島素分泌，若胰島素的分泌速度超過血糖上升的速度，胰島素會開始利用體內已有的血糖，從而導致所謂的「反應性低血糖」。這種低血糖會再次引發飢餓感，形成一個惡性循環，使得人們感到更加饑餓，然後攝入更多的甜品。因此，在飽腹的狀態下進食甜品，可以降低血糖劇烈波動，避免飢餓感循環，能夠控制食慾和食量。

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2.運動後食用

蕭瑋霖推薦的第2個最佳時間點是運動後，只因在進食甜品後，甜品中的糖分和碳水化合物會在腸道中消化，導致血糖升高。這時，胰臟會分泌胰島素幫助將血糖轉運到脂肪細胞或肌肉中進行利用或存儲。由於合成脂肪的路徑相對較短，若在沒有運動的情況下吃甜品，且未創造熱量赤字，那麼這些糖分很可能被轉化為脂肪。

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相對而言，運動後肌肉活躍，對碳水化合物的需求增加，此時進食碳水化合物，如甜品中的糖分會傾向於被肌肉吸收並利用，而非轉化為脂肪。這樣不僅有助於肌肉恢復，也避免了甜品轉化為體內脂肪的可能。因此，如果想吃甜品而又擔心增加脂肪負擔，建議在運動後進食甜品，這樣對身體的負擔會相對較小。

營養師建議合理攝取甜品以維持健康

不過，蕭瑋霖提醒，雖然這2個時間點可以讓吃甜品的負擔較小，但由於甜品多為精製糖，因此仍應控制其食用頻率和份量，以免影響減肥效果。