十分獨特
炎炎夏日正是食冰品的好時節,現如今市面上的許多冰品都會用新鮮水果做原料,芒果、士多啤梨冰品就見得多了,而來自東南亞的夏日代表性水果椰子,用來做成冰品在韓國似乎還比較罕見。
位於首爾西村的一條小巷中,隱藏著一家名叫西村飲料研究所(서촌음료연구소)的咖啡廳,老闆是一位名副其實的椰子控,他精心研究了不少椰子味的飲品和甜品。而他們家推出的椰子沙冰更被許多人列入人生必吃的美味沙冰系列。
這道經典椰子冰沙,從造型上就十分吸引人,底座是用從越南空運來的原隻椰子,劈開之後放在碎冰之上,充滿雪白椰肉的椰殼內放入椰子味雪糕、椰肉乾以及煉乳,清甜的椰香加上濃郁的奶香混搭著甜美冰涼口感,精緻好味,實在很適合在夏日裡品嘗。
更有加入飛魚籽的超大版本,十分驚艷!
小店裝潢古樸傳統,亦有不少特色的椰子飲品可以享用,店家也出售獨家醃製的美味果醬,絕對值得到訪一試。
營業時間:12:30 - 21:30
人均消費:8000韓圜(約港幣52元)
地址:首爾市鐘路區玉仁街11(서울 종로구 옥인길 11)
交通:地鐵3號線景福宮(경복궁)站1號出口