飲茶都要分體質
茶本身除可提神，有不少養生功效，但若飲用不當其實都很傷身，以下就詳細跟大家解構不同茶類的好處及宜忌！
寒底人士宜飲：
普洱茶。GETTY圖片
1. 黑茶（例子：普洱茶、六安茶、青磚茶）
黑茶屬重發酵的茶類，味性溫熱，有暖身作用，所以可溫胃養胃、消滯去膩、醒酒。
紅茶。(GETTY圖片)
2. 紅茶（例子：伯爵茶、大吉嶺、錫蘭紅茶、阿薩姆）
紅茶屬較溫和的茶，同樣有暖身作用，可抗癌、利尿、提神、去油膩。
熱底人士宜飲：
1. 白茶（例子：壽眉、白牡丹、白毫銀針）
白茶屬輕度發酵的茶，味性寒涼，又稱「美白茶」，它含豐富茶氨酸，能抗氧化、舒緩神經、清熱解毒、生津止渴及提神醒腦。
綠茶。(GETTY圖片)
2. 綠茶（例子：抹茶、龍井、碧螺春）
綠茶同屬輕度發酵，因而味性寒涼，有提神醒腦、生津止渴、清熱解毒之功效。另外，白茶及綠茶含豐富兒茶素，可降低膽固醇、三酸甘油脂。
3. 黃茶（例子：君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃大茶）
黃茶介於綠茶和白茶之間，屬輕微發酵的茶葉，味性同樣較寒涼。不過黃茶只在特定地區盛行，香港人平常比較少喝到。
任何體質皆宜飲：
烏龍茶。(GETTY圖片)
1.青茶、烏龍茶（例子：鐵觀音、武夷茶、大紅袍、台灣烏龍、武夷岩茶、單欉）
青茶、烏龍茶介於發酵和無發酵之間，味性屬平性，基本守寒底或熱底都適宜飲用。但都要留意當中不同的青茶都有不同發酵程度，飲時應視乎茶色深淺判斷，例如清香鐵觀音，就有分重或輕發酵，輕發酵的都偏寒，寒底人士要盡量避免。
營養師推介享用甜品的2大「最佳時間段」，可讓想吃甜品又擔心發胖人士進行合理放縱。
示意圖片
人們為紓壓進食甜品卻憂身體發胖
現時不少人會選擇飲奶茶食甜品的方式釋放生活帶來的巨大壓力。然而，這種紓壓方式對於想要保持身材或正在減肥的人來說卻十分苦惱，擔心甜品會導致發胖或影響減肥效果，因此選擇忍著不吃。
示意圖片
營養師推介吃甜品的2大最佳時機
對此，台灣知名營養師蕭瑋霖就分享了兩個吃甜品的最佳時間點，幫助那些想要享受甜食同時又擔心身材的人們，能夠在合適的時間合理地安排甜食，達到既享受生活又維持健康的平衡。
1.飯後食用
蕭瑋霖指出，人體感到飢餓的其中一個原因是血糖過低，如果在空腹時進食甜品，會造成血糖震盪大，血糖急劇上升引發大量胰島素分泌，若胰島素的分泌速度超過血糖上升的速度，胰島素會開始利用體內已有的血糖，從而導致所謂的「反應性低血糖」。這種低血糖會再次引發飢餓感，形成一個惡性循環，使得人們感到更加饑餓，然後攝入更多的甜品。因此，在飽腹的狀態下進食甜品，可以降低血糖劇烈波動，避免飢餓感循環，能夠控制食慾和食量。
示意圖片
2.運動後食用
蕭瑋霖推薦的第2個最佳時間點是運動後，只因在進食甜品後，甜品中的糖分和碳水化合物會在腸道中消化，導致血糖升高。這時，胰臟會分泌胰島素幫助將血糖轉運到脂肪細胞或肌肉中進行利用或存儲。由於合成脂肪的路徑相對較短，若在沒有運動的情況下吃甜品，且未創造熱量赤字，那麼這些糖分很可能被轉化為脂肪。
示意圖片
相對而言，運動後肌肉活躍，對碳水化合物的需求增加，此時進食碳水化合物，如甜品中的糖分會傾向於被肌肉吸收並利用，而非轉化為脂肪。這樣不僅有助於肌肉恢復，也避免了甜品轉化為體內脂肪的可能。因此，如果想吃甜品而又擔心增加脂肪負擔，建議在運動後進食甜品，這樣對身體的負擔會相對較小。
營養師建議合理攝取甜品以維持健康
不過，蕭瑋霖提醒，雖然這2個時間點可以讓吃甜品的負擔較小，但由於甜品多為精製糖，因此仍應控制其食用頻率和份量，以免影響減肥效果。
