部分酒樓訂單被陸續取消 餐飲聯業協會會長料生意最多跌3成

黃家和形容目前的情況是「一波未平、一波又起」。

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本港新冠肺炎疫情反覆，當局由明日(11日)凌晨起收緊防控措施兩星期，包括食肆顧客人數入座為6成，每桌最多8人。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，本月的生意會有2至3成的跌幅。

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黃家和在電台節目中形容，目前的情況是「一波未平、一波又起」，並指在部分酒樓的訂單在新措施下已陸續取消。他又指，餐飲業界原本計劃推出一系列優惠，包括在7月推出7折優惠等，但指相關部署目前會受到打擊，並可能需再調整優惠。他又指，預料本月的生意會有2至3成的跌幅，並指食肆會繼續做更多外賣生意。他亦呼籲，業界應做好防疫工作，切勿鬆懈。

當局由明日凌晨起收緊防控措施兩星期，包括限制食肆顧客人數。資料圖片

汽車交通運輸業總工會九龍分會主任指，自從出現的士司機群組後，的士生意昨日已減少20%。資料圖片

另外，汽車交通運輸業總工會九龍分會主任杜燊棠在節目中亦指，自從出現的士司機群組後，的士生意昨日已減少20%，並指希望政府盡快為職業司機進行病毒測試，並呼籲司機切勿鬆懈，以及避免除下口罩與別人傾談。

首階段管制即棄塑膠餐具及產品的法例22日起實施。

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，本港18000間食肆，大約三成已改用環保即棄餐具，特別是連鎖及大型食肆，很多中小型食肆則礙於成本增加，仍未採用。

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黃家和在港台節目《千禧年代》表示，目前竹、有機纖維或木製餐具，整體比塑膠餐具貴，但程度不是不能接受。他舉例說比起成本每支1毫的塑膠飲管，紙飲管約貴幾個仙，即約30%，但竹製飲管成本則增至2毫至3毫。他預計當入貨量增加，環保餐具價格會相應下降。

面對成本增加，黃家和說部分食肆索性不提供即棄餐具，或要另外收1至2元。他期望市民未來習慣自備餐具，又相信「走塑」6個月適應期應無問題。

香港餐飲聯業協會會長黃家和。香港餐飲聯業協會FB圖片

本身是酒店營運總監的旅遊業促進會總幹事崔定邦在同一節目表示，酒店今日執房後，會根據新例提供木牙刷、紙製包裝牙膏，不會提供即棄拖鞋及樽裝水。但他表示，浴帽及剃刀現時仍較找難到替代品，期望環保署可以協提供替代產品的渠道。