社會事
飲食業又首當其衝
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政府昨晚宣布由明天(15日)起再次收緊防疫措施，為限制人流聚集，食肆將由晚上6時至早上5時禁止堂食。香港餐飲聯業協會會長黃家和預料超過大半食肆會有困難，今月生意額將損失30億元。
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黃家和表示，措施突如其來，並非每間食肆都有條件外賣，例如婚宴及宴會場所、火鍋店等，可能會選擇索性暫時停業，即使茶餐廳可外賣，亦難以彌補堂食生意的損失，外賣配送又牽涉人問題，難以同時應付全港食肆，若外賣自取，可能又違反限聚令，食肆只准外賣要面對很大問題，希望政府考慮如何支援業界。
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黃家和。資料圖片
他估計，單計7月份餐飲業可能會損失約30億元生意，若措施持續，之後每個月的損失會更大。
首階段管制即棄塑膠餐具及產品的法例22日起實施。
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，本港18000間食肆，大約三成已改用環保即棄餐具，特別是連鎖及大型食肆，很多中小型食肆則礙於成本增加，仍未採用。
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黃家和在港台節目《千禧年代》表示，目前竹、有機纖維或木製餐具，整體比塑膠餐具貴，但程度不是不能接受。他舉例說比起成本每支1毫的塑膠飲管，紙飲管約貴幾個仙，即約30%，但竹製飲管成本則增至2毫至3毫。他預計當入貨量增加，環保餐具價格會相應下降。
面對成本增加，黃家和說部分食肆索性不提供即棄餐具，或要另外收1至2元。他期望市民未來習慣自備餐具，又相信「走塑」6個月適應期應無問題。
香港餐飲聯業協會會長黃家和。香港餐飲聯業協會FB圖片
本身是酒店營運總監的旅遊業促進會總幹事崔定邦在同一節目表示，酒店今日執房後，會根據新例提供木牙刷、紙製包裝牙膏，不會提供即棄拖鞋及樽裝水。但他表示，浴帽及剃刀現時仍較找難到替代品，期望環保署可以協提供替代產品的渠道。
