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飲食壞習慣易有脂肪肝 中央肥胖者高危要留神

記住要嚴控糖分攝取量

GETTY上圖片

據香港中文大學最新調查所得,本港約有一百萬人患有脂肪肝,比率甚高。大眾普遍都以為嗜酒人士才易患此症,其實不然。事實上,日常不少飲食習慣都存在脂肪肝陷阱,大眾不可不察。 

家營營養中心營養師吳耀芬說:「健康的肝臟應只有少量脂肪(不多於5%),如肝臟積聚過多脂肪便會演變成為脂肪肝,嚴重時可導致肝炎、肝硬化等情況。」

GETTY圖片

為何大眾都普遍以為常飲酒人士才易有脂肪肝?吳耀芬指,這或可能與脂肪肝的分類有關,脂肪肝分為兩種,包括酒精性和非酒精性,前者是由於飲酒過量引致,酒精被分解後令體內三酸甘油脂水平上升,並儲存於肝臟,故令人誤會只有嗜酒者才易有脂肪肝。其實非酒精性脂肪肝——多由於不良飲食習慣(例如攝取過多碳水化合物、糖和脂肪)及缺乏運動引致,更易令人忽略而防不勝防。另外,肥胖、有高血壓、高血脂、糖尿病等人士,患非酒精性脂肪肝的風險也較高。

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