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建議堂食用外賣形式提供 袁國勇:否則或現超級傳播

社會事

建議堂食用外賣形式提供 袁國勇:否則或現超級傳播
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建議堂食用外賣形式提供 袁國勇:否則或現超級傳播

2020年07月30日 18:51 最後更新:00:18

袁國勇:侍應執拾碗碟後才送菜有交叉感染風險

資料圖片

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全日禁堂食令昨日實施後,多名市民叫苦連天,跨政黨都批評政府,當局今日宣布明日恢復日間堂食。政府專家組之一、港大微生物學系講座教授袁國勇接受《星島日報》訪問時指,侍應執拾碗碟後才送菜,有交叉感染風險,認為政府重啟堂食但無進一步針對措施的話,「每日一百宗確診不會回落,甚至可能有超級傳播」,建議食肆繼續以外賣形式讓市民堂食及自行執拾飯盒,政府亦可以開放校舍給市民進餐。

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「為甚麼疫情不跌?因為還有傳播,最危險地方真是在食肆,禁堂食是正確措施,不是錯的措施,問題是如何執行。」他解釋侍應執拾碗碟時,餐具有大量唾液及病毒,接觸後再從廚房為下一名客人送菜,沾滿病毒的雙手就容易透過傳菜傳染其他客人,出現交叉感染,但食肆無法分開執枱及傳菜員工,禁止堂食有效截斷傳播鏈。

政府昨日首天實施全日禁堂食,市民在馬路邊、地上進餐畫面令人關注,多名市民都批評當局令社會「無啖好食」。當局昨晚「補鑊」,宣布今日開放十九間社區中心供市民使用,又稱明日恢復堂食。

被問到政府防疫措施是否有矛盾,袁國勇稱重啟堂食,會繼續產生傳播鏈,認為當局要有針對性措施阻止交叉感染出現,否則「每日一百宗確診不會回落,甚至可能有超級傳播」。他認為食肆應繼續售賣外賣,客人自取食物堂食,自行執拾飯盒、限制人數、枱距一點五米,認為可以減低交叉感染。他又建議政府開放學校讓市民用膳,「全香港所有學校現時都不用上學,利用他們的禮堂,每張枱凳距離大約兩米,所有人使用後自己處理飯盒,由校工消毒座位再供下一人使用。」

袁國勇認為政府放寬防疫措施前,一定要控制好高危控制點,「(假如)每張枱只准四個人,酒樓一張十二人大枱坐四個人,好細食肆的卡位又坐四個人,無意義的,這些高危控制點無控制,你一開咪爆發。」

第三波疫情較早兩波嚴重,袁國勇呼籲市民及政府切忌「天真」,「今次突然有十幾人離世,突然可以爆發,突然社區再受影響,全部停頓,讓市民知道不是講笑,現時是夏天,夏天病毒環境生存時間較短,都可以有具規模的爆發,今年冬天我不相信有疫苗提供給香港,屆時情況會更加嚴重。」他以紐約州有一成多至兩成人受感染,死亡人數超過兩萬提醒社會,「如果大家不採取任何措施,到今年冬天,紐約州的情況可以在香港發生。」

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袁國勇等港大4專家提防疫建議 不封城不停工「戰時如平時」

2023年12月07日 13:28 最後更新:14:57

港大4名學者包括袁國勇、孔繁毅,提出防疫抗疫建議,認為應盡量以不封城、不停市、不停工、不停學為目標。

港大4名學者,包括前政府專家顧問、港大微生物學系講座教授袁國勇和臨牀醫學學院內科學系講座教授孔繁毅,以及微生物學系名譽副教授龍振邦、微生物學系名譽助理教授趙晞揚,在報章撰文,提出對防疫抗疫的建議。

4位學者建議,本港防疫抗疫計劃,應盡量以不封城、不停市、不停工、不停學為目標。(圖片來源:星島日報)

4位學者建議,本港防疫抗疫計劃,應盡量以不封城、不停市、不停工、不停學為目標。(圖片來源:星島日報)

文中提到,本港防疫抗疫計劃,應盡量以不封城、不停市、不停工、不停學為目標,確保香港市面能大致運作如常、市民生活如常。而大方向及戰略應適合應對不同傳播途徑的潛在病源,而非針對單一病源,做到全民參與、採取「平時如戰時,戰時如平時」態度,時刻就緒。

4位學者建議,本港防疫抗疫計劃,應盡量以不封城、不停市、不停工、不停學為目標。(圖片來源:星島日報)

4位學者建議,本港防疫抗疫計劃,應盡量以不封城、不停市、不停工、不停學為目標。(圖片來源:星島日報)

4位學者建議,本港防疫抗疫計劃,應盡量以不封城、不停市、不停工、不停學為目標。(圖片來源:星島日報)

4位學者建議,本港防疫抗疫計劃,應盡量以不封城、不停市、不停工、不停學為目標。(圖片來源:星島日報)

學者提到外防輸入,應由現時開始,在非疫情時期,嚴格篩查發熱或生病的入境旅客,在各邊境口岸準備好檢測設施,用鼻咽拭子篩檢發燒入境旅客,以多重聚合酶鏈式反應檢測常見呼吸道病原體,使之成為常規做法。

至於對大流行的準備,除了流行病監察,檢測試劑、個人防護裝備、疫苗及藥物等重要戰略物資,不能完全倚靠外地進口,本港必須有自給自足能力,香港必須於疫情過後、開發各式疫苗平台及開始興建足夠疫苗生產設施,確保突發時仍能夠量產疫苗,並具備即時補充庫存的能力,控制各潛在的新發傳染病疫情。

硬件方面,文章提到從多方面著手,包括政府可研究逐漸淘汰舊式安老院舍,興建大型一站式安老城,具備駐場醫護人員及醫療設施。硬件標準可從感染控制角度出發,提供足夠鮮風供應及獨立抽風系統。

當局亦可研究為新建高層住宅訂立防疫標準,為舊有大樓做改善工程,例如排污水管和天井設計,減少垂直傳播再發生。

4位學者建議,本港防疫抗疫應採取「平時如戰時,戰時如平時」態度,時刻就緒。(圖片來源:星島日報)

4位學者建議,本港防疫抗疫應採取「平時如戰時,戰時如平時」態度,時刻就緒。(圖片來源:星島日報)

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