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海地糧食短缺貧民食泥餅充飢 專家警告含寄生蟲呼籲停食

全球約有8.4億人活在飢餓之中

聯合國糧食及農業組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations)曾經調查在生產和消費過程中,一年所浪費的食物約重13億噸,十分驚人,足以養活超過20億人。但是現時全球約有8.4億人活在飢餓之中,其中海地的貧困人士更靠「食泥」充飢。根據聯合國統計,只需在浪費的食物當中,撥出四分之一就足以餵飽他們,只是實際上很難做到。

當地貧民用「泥餅」充飢。網上圖片

當地貧困人士為了充飢,是將海地特有的黃泥土混入菜油、鹽,然後攪拌成泥漿,再將它們分成一個又一個的小圓餅,放在太陽下曝曬定型,以天然熱力製成焗餅乾。部分孕婦亦會吃「泥餅」來增強胎兒免疫力和補充鈣質。

當地貧民用「泥餅」充飢。網上圖片

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