8月12日,安徽省蕪湖市疫情防控應急綜合指揮部通報,當地一餐飲店進口厄瓜多爾凍蝦外包裝樣本新冠病毒檢測結果為陽性。
8月10日,蕪湖市鏡湖區在對冷鏈食品及從業人員常規摸排檢測中發現,有1家餐飲店進口的厄瓜多爾凍蝦外包裝樣本新冠病毒核酸檢測結果疑似陽性。
8月11日,蕪湖市疾控中心對該份樣本進行複核,結果呈陽性。經核查,涉疫產品在購置後存放於該店冷櫃中。
蕪湖市疫情防控指揮部表示,已第一時間對全市涉疫產品全部進行封存。對該餐飲店人員、食品、環境以及溯源到的該批產品企業人員和家屬均進行核酸檢測,並對該批發企業流向其他餐飲店的人員、食品、環境進行核酸檢測,結果均為陰性。對該餐飲店存放環境、店內環境和員工宿舍等全部進行消殺。對陽性樣本密切接觸者已進行集中醫學觀察和健康管理。
蕪湖市疫情防控指揮部鄭重提醒廣大市民,近期謹慎購買進口冷鏈海鮮產品,降低感染新冠病毒風險。同時,注意做好個人防護,出入公共場所時佩戴口罩,盡量減少聚集,不信謠,不傳謠。
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多地海鮮包裝檢測出新冠病毒
不完全統計,這是自7月以來,我國第8次在冷凍海鮮食品包裝上發現新冠病毒。
1、7月3日,福建廈門,厄瓜多爾生產的凍南美白蝦兩個外包裝檢測出新冠病毒。
2、7月3日,遼寧大連,厄瓜多爾生產的凍南美白蝦三個外包裝檢測出新冠病毒。
3、7月14日,江西萍鄉,厄瓜多爾進口凍南美白蝦集裝箱內壁和外包裝檢測出新冠病毒。
4、7月14日,重慶沙坪壩區,厄瓜多爾進口凍南美白蝦外包裝檢測出新冠病毒。
5、7月16日,雲南,凍南美白蝦包裝箱外表面樣本檢測出新冠病毒。
6、7月23日,遼寧大連,凱洋海鮮的冷庫食品、加工車間、宿舍、食堂等食品和環境的多份樣本檢測出新冠病毒。
7、8月11日,山東煙台,進口冷凍海鮮產品外包裝樣本檢測出新冠病毒。
8、8月12日,安徽蕪湖,1家餐飲店進口的厄瓜多爾凍蝦外包裝樣本檢測出新冠病毒。
據健康時報,四川大學華西醫院呼吸與危重症醫學科主任梁宗受訪時表示,出現這一情況主要與國外疫情嚴重,冷凍海鮮加工過程較容易污染有關。「冷凍海鮮產品通常均儲存在低溫的環境,而環境的溫度越低,病毒保存的時間越長,所以容易在冷凍海鮮產品中或者其包裝上發現新冠病毒。」
值得注意的是,目前檢測出新冠病毒陽性的樣本均為冷凍海鮮產品的外包裝,這說明大多數是因其包裝被病毒污染且因為其運輸和存儲的環境使病毒得以存活下來。
梁宗安表示,「通過各地對於大量樣本的檢測發現,病毒並未在冷凍海鮮食品‘體內’檢出,就說明食品本身被病毒污染的幾率非常小,也就說明病毒通過食品傳播的幾率比較小。」
為避免潛在風險,專家建議,在選購進口冷凍食品時應該注意以下幾點:
1、購買冷凍食品時,盡量避免手直接觸碰;
2、購買海鮮產品回家後,可用75%酒精消毒;
3、儲存此類產品時,最好採用獨立封閉包裝;
4、切割時,也要注意生熟分開;
5、食物需充分煮熟後再食用。