五指毛桃，人稱「廣東人蔘」，是廣東人常用的煲湯材料，燉雞、燉排骨都味道鮮美。然而，近日，小李和幾個朋友聚餐，分享了一鍋五指毛桃燉雞湯後，紛紛出現頭暈、視力模糊。
檢查結果顯示，禍根在斷腸草毒素。原來，五指毛桃雞湯里混進了有毒的斷腸草。醫生提醒，這兩種植物的根常串生、還長得相似，要避免誤采誤食。
聚餐喝了一鍋湯 多人頭暈、視物模糊
8月7日晚上10點多，南方醫科大學珠江醫院急診科突然有10個人一起來挂號，有幾個人明顯暈暈乎乎。住院總徐強軍、值班醫生王爍看著不對勁，趕緊上前詢問情況。
據其中癥狀較輕的小李說，他們一群人晚上7點左右聚餐，吃到8點多，開始有人頭暈，視物模糊、雙眼瞼無力，緊接著，出現類似癥狀的同伴越來越多。
經檢查，5人癥狀較重，醫生立即安排他們洗胃、輸液排毒，經治療，第二天病情好轉、癥狀消失，順利出院。另外5名癥狀不明顯或暫無癥狀的人，則囑咐他們多喝水回家休息。
期間，疾控中心、食品藥品管理部門前來調查、取樣，反饋的調查結果顯示：樣本中含有少量斷腸草毒素。
急診科主任王清華詳細了解了情況，結合當晚小李和朋友們聚餐時所吃的食物，找到了罪魁禍首——五指毛桃燉雞湯，湯中混進了斷腸草。
斷腸草的根與五指毛桃長得像 易被誤采誤食
明明喝的是五指毛桃湯，怎麼和斷腸草有關係？王清華主任表示，五指毛桃本身無毒，是很好的食材，但它的根，經常與斷腸草串生，而且兩種植物的根還十分相似，很容易誤采誤食。
斷腸草，名鉤吻，又叫大茶葯、毒根、胡蔓藤、野葛。斷腸草的根、莖、葉都含有鉤吻生物鹼，能導致人中毒，其中根皮中的生物鹼含量最高。
鉤吻生物鹼是一種超級厲害的神經毒，它不僅可以導致呼吸肌麻痹，還可以使心肌麻痹。斷腸草3g左右的根或7枝嫩牙煎水吞服下，都可以致死，其毒性可想而知。
斷腸草主要生長在山區，經常纏繞和混雜在其他植物當中，根與五指毛桃十分相似，花又和金銀花特別相像，所以經常有人誤采、誤食後中毒。一旦中毒，主要有幾種常見的臨床表現，神經系統癥狀如頭暈、乏力、四肢麻木；消化系統癥狀如噁心、嘔吐、腹痛等；呼吸系統癥狀如胸悶、呼吸減慢、窒息等。
五指毛桃和斷腸草，這樣鑒別
儘管五指毛桃和斷腸草的根部相似度高，但仍有一些方法可以鑒別。
辨外觀：斷腸草根髓部呈褐色或中空，根部斷面密佈放射性紋理，而五指毛桃根部斷面呈同心性環紋。
辨氣味：斷腸草根氣味微苦，而五指毛桃根則有微香。
此外，為防範中毒事件的發生，醫生建議市民不要自行去採摘五指毛桃，最好到正規渠道購買，其次，購買和使用五指毛桃，也仍需小心謹慎，注意鑒別食材中是否含有斷腸草。
一旦在喝湯後出現頭暈、視物模糊、腹痛、腹瀉、嘔吐、乏力、呼吸困難等癥狀時，一定要及時就醫，最好攜帶好湯料以便檢驗，方便救治。
