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家用百潔布含菌量等同糞便 三招急救廚房污糟黑點

廚房清潔,煮食時心情都愉快啲~

宅在家,不是叫外賣就是自已下廚。廚房用得多自然有更多油煙更髒,撞上家中有一名烹飪新手更會烏煙瘴氣。作為一家的「糧草重地」,廚房其實是家中最多細菌的地方。有美國大學調查指出,廚房中的砧板、洗碗用的百潔布、鋅盆及雪櫃把手的藏菌量較高。

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1.砧板

砧板。資料圖片

砧板很多時是處理食材第一現場,我們切食材的時候,也很容易在砧板上留下刀痕,這些刀痕都很容易收藏及滋生細菌。砧板的另一個問題是會發霉,內地曾有一對夫婦懷疑因長年使用發霉砧板及進食發霉食物,引致肝癌。

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這款日本製長谷川木芯砧板,被坊間稱為「砧板之王」。長谷川公司研發了這種中間夾木心的構造,比一般全塑膠的砧板輕差不多30%,切食物的觸感更接近木砧板的軟硬度。聚丙烯材質做成的人造橡膠表面,耐熱超過90度以上,更可用洗碗機清洗。防滑板面,令食材不會在砧板上移動,切割時才更輕鬆。更重要的是產品得到日本抗菌制品技術協議會認證。

觀看相關影片按以下畫面:

有用家讚長谷川砧板實物比想像中更輕,而且防滑表面只需用小小力就成功切開食物。砧板尺寸又剛好放在鋅盆上,十分好用。

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2.百潔布

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早前,德國一份研究亦指家用百潔布中含有362種細菌,當中包括大腸桿菌、沙門氏菌等致命細菌,含量更與人體糞便相約。除了定期更換百潔布,每次使用後將百潔布放在乾爽的地方晾乾,可減少細菌滋生。

不過,轉用洗碗刷更佳,因洗碗刷不如海綿有很多小孔,容易看到依附在上面的污垢並且清潔,而且亦較易晾乾,容易清洗。

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這款OXO 清潔劑手掌刷子,只需按一下泵即可在需要時釋放清潔劑。堅固的尼龍刷毛可以用於在易潔鑊上使用,手柄採用防滑握設計。平時擰開頂蓋即可填充清潔劑,扭轉刷底座可輕鬆更換刷毛。

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有給予這刷子5星評價的用家表示,刷子小巧俐落,可以一邊刷碗碟一邊釋放清潔劑。唯一的缺點是如果您有很深的狹窄器皿,則可能需要長柄刷。OXO刷子對家中其他小碗碟都很合適。

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3.雪櫃門

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很多人在處理新鮮肉類後,沒有洗手就打開雪櫃拿東西,手上的細菌可能依附在雪櫃門柄上。

建議每週使用洗潔精和水浸濕布,擦拭雪櫃的門、邊沿、雪櫃的頂部、門柄周圍的手指印。如果雪櫃表面是不鏽鋼的,建議使用不鏽鋼噴劑來擦拭。

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生產自美國的Therapy不鏽鋼清潔濕紙巾,可以清除所有不銹鋼表面上的污跡和指紋。與傳統的石油提煉的噴劑相比,Therapy濕紙巾具有出色的效果。產品還加入了薰衣草精油香精,一邊清潔一邊散發香氣。

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用家上載相片力證濕紙巾有效去污。

有用家給產品滿分,他表示家中小朋友最喜歡用油膩、粘滿口水的小手把它們擦在屋子裡的所有東西上,同時令廚房的不鏽鋼家電經常積聚的污垢灰塵,總是看起來很髒。他嘗試過各種清潔劑也不太有效,用完仍是油淋淋。但他大讚這款濕紙巾很好用,一抹就乾淨,他還介紹給嫂子用。

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