西九龍店舖 石斑樣本驗出孔雀石綠

孔雀石綠是一種工業染料，被使用作治理魚類疾病

食物環境衞生署食物安全中心公布，一個預先包裝石斑樣本驗出孔雀石綠。中心正跟進事件。

食物安全中心正跟進事件。資料圖片

中心發言人說，中心透過恆常的食物監測計劃，從西九龍一間商場店舖抽取上述石斑樣本作檢測，結果顯示，樣本含孔雀石綠，含量為十億分之3.8。發言人表示，中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。而有關分銷商亦正按中心指示進行回收。市民可於辦公時間致電分銷商熱線3181 4488，查詢上述產品的回收事宜。中心亦正追查有關產品的來源。中心會繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。

孔雀石綠是一種工業染料，被使用作治理魚類疾病。目前，很多國家已禁止在食用動物中使用孔雀石綠。根據《食物內有害物質規例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠。違例者會被檢控，一經定罪，可處罰款5萬元及監禁6個月。

產品資料如下：
產品名稱：去肚老虎斑（沙巴龍躉）
淨重：600克
來源地：印尼
分銷商：Organic Gardens International Ltd
此日期前最佳：2021年7月21日

深水埗福榮街一間小食店的一個鹵水豬生腸樣本被檢出含致病原沙門氏菌，食物安全中心正跟進事件，如有足夠證據，中心會提出檢控。

食安中心(圖片來源:星島日報)

發言人說，檢驗結果顯示，在25克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》。

沙門氏菌。設計圖片

中心已知會有關食物業處所上述違規事項，指示暫停出售相關食品，派員巡查，向負責人及員工提供食物安全和衞生教育，並要求檢視及改善生產流程等。