網民分享「爆芽薯仔花」相 「食安仔」留言：嚇到個心離一離

食安中心呼籲，切勿進食已發芽、已發綠或已壞的馬鈴薯

「Day Day Explode 日日爆」FB截圖

若薯仔存放不當，則會變壞或發芽。近日有網民在網上分享圖片，並留言指「開得好燦爛嘅薯仔花」，又指該薯仔已放置了3個月。其後，食物安全中心「食安仔」亦在帖文下留言，呼籲市民勿進食發芽的薯仔，又直言「真係嚇到個心都離一離！」

「Day Day Explode 日日爆」FB截圖

Facebook專頁「Day Day Explode 日日爆」平日不時刊登網民的劣食經驗。在本周三（16日），專頁則刊載其中一名網民投稿。

投稿網民指，「開得好燦爛嘅薯仔花，最後一次用呢批薯仔係7月頭，放咗3個月左右，我放布袋再放埋一角所以冇為意。薯仔發芽搣走啲芽就可以正常食架喇，但好似呢兩個咁真係放得太耐變軟晒就真係唔食得。」

「Day Day Explode 日日爆」FB圖片

相關照片亦引起食物安全中心的注意。食安中心Facebook專頁在當日凌晨以「食安仔」身份留言指，「要提提呢位朋友：馬鈴薯🥔一般含少量天然毒素苷生物鹼，但响發綠、發芽🌱或損壞後，苷生物鹼會大增。如馬鈴薯出現上述情形，應成個丟掉，因為好難判斷要把薯皮或發芽部分削幾深先算安全，而且烹煮過程係唔能夠破壞苷生物鹼！為免馬鈴薯變綠、發芽而產生苷生物鹼，馬鈴薯要貯存响陰涼乾爽嘅地方啊～」「食安仔」其後在回覆網民留言時亦直言，「呢幅圖真係嚇到個心都離一離！😰」

「Day Day Explode 日日爆」FB截圖

據食安中心網頁資料指，食用植物中的天然毒素常見例子有馬鈴薯中的甙生物鹼等。部分食用植物如馬鈴薯在發綠或發芽時，可能含有大量植物毒素。由於這些毒素非常耐熱，即使馬鈴薯已徹底煮熟，亦會引致食物中毒。中心亦呼籲，切勿進食已發芽、已發綠或已壞的馬鈴薯。

食客叫連鎖快餐店外賣驚見「超薄切豬扒」、「紙咁薄西多」，引網民嘲諷「燈影豬扒」、「西多紙」。

食客買外賣驚見「超薄切吉列豬扒」

有食客於Facebook群組「香港茶餐廳及美食關注組」發文，表示日前到某連鎖快餐店買外賣，當打開外賣後盒，驚見其中的吉列豬扒超級薄，更揶揄「薄切吉列豬扒，真係好功夫」。從照片中可見，這塊吉列豬扒真的非常薄身，外層的炸粉比肉更厚，十分誇張。

有食客光顧連鎖快餐店買外賣，驚見「超薄切吉列豬扒」。（FB圖片）

引網民揶揄「燈影豬扒」

照片一出，不少網民批評快餐店離譜「偷工減料好嚴重」、「加價好過降低食物品質，做臭自己個招牌」、「根本用肉片，佢都好意思俾人食」；網民更紛紛嘲諷「傳說中嘅燈影豬扒」、「豬肉乾厚過佢」、「係吉列火腿」、「炸紙皮箱」、「俾鍾意食脆漿嘅人食」、「要利潤厚啲都要練刀法㗎」、「以後可以話人情豬扒咁薄」、「吉列皮厚過肉！」、「爭少少薄過A4紙」。

有網民留言表示亦曾經中伏。（FB圖片）

又係連鎖快餐店出事，食客堂食「西多紙」

其後，又有另一食客於同一Facebook群組分享類似中伏經歷，表示日前到某連鎖快餐堂食，點了雞髀拼西多士，豈料西多士竟然薄如蟬翼，他立刻拿出身上的拉尺一度，件西多竟不足0.5厘米厚，從照片看，根本看不出來是一件西多，樓主苦笑言「好食，皮薄餡靚，大推」。

有另一食客遇上「西多紙」。（FB圖片）

網民笑「人情薄⋯西多仲薄」

帖文同樣引熱議，有網民搞笑表示「西多紙」、「而家牛角包都興壓扁黎食，可能佢跟潮流啫」、「師兄腐皮嚟㗎喎⋯」、「我以為係餐紙嚟」、「人情薄⋯西多仲薄」、「炸雲吞皮？」、「可能係春卷皮」、「又有納米吉列豬扒又有納米西多，香港真係飲食天堂」、「人情紙咁薄已經過時，而家興用吉豬或者西多」。

網民分享「超薄叉燒」。（FB圖片）

有人分享「超薄紅腸」。（FB圖片）

帖文來源：Facebook群組「香港茶餐廳及美食關注組」