北京市市場監督管理局關於2020年食品安全監督抽檢信息的公告（2020年第40期）
根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規要求，以及本市食品安全監督抽檢計劃和相應的抽檢細則，我局組織抽檢了肉製品，乳製品，蔬菜製品，冷凍飲品，炒貨食品及堅果製品，蛋製品，茶葉及相關製品，餅乾，食用農產品，餐飲食品，糧食加工品，糕點，澱粉及澱粉製品13類食品877批次樣品。根據食品安全國家標準及國家有關規定檢驗和判定，其中合格樣品865批次，不合格樣品12批次。
一、總體情況
肉製品45批次，全部合格；乳製品37批次，全部合格；蔬菜製品25批次，全部合格；冷凍飲品23批次，全部合格；炒貨食品及堅果製品21批次，全部合格；蛋製品17批次，全部合格；茶葉及相關製品14批次，全部合格；餅乾8批次，全部合格；食用農產品474批次，其中合格樣品467批次，不合格樣品7批次；餐飲食品89批次，其中合格樣品87批次，不合格樣品2批次；糧食加工品47批次，其中合格樣品46批次，不合格樣品1批次；糕點43批次，其中合格樣品42批次，不合格樣品1批次；澱粉及澱粉製品34批次，其中合格樣品33批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況
1。標稱北京好麗宇工貿有限公司生產經營的食用玉米澱粉，黴菌和酵母不符合食品安全國家標準。檢驗機構為國家副食品質量監督檢驗中心。
2。北京蜀爺輝餐飲管理有限公司經營的老醋蜇頭，鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
3。北京餘生記餐飲管理有限公司經營的皮皮蝦，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
4。北京路通豐盛菜市場有限責任公司周連英經營的韭菜，多菌靈不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
5。標稱大廠回族自治（縣）明新肉類有限公司生產，北京瀛順齋清真牛羊肉店經營的牛肉，經中國肉類食品綜合研究中心檢驗發現，克倫特羅不符合國家相關規定。大廠回族自治（縣）明新肉類有限公司對樣品真實性提出異議，經屬地市場監管部門核實，不合格樣品確定不是大廠回族自治（縣）明新肉類有限公司產品。
6。北京華聯精品超市有限公司順義吉祥庄店經營的河鱸魚（鮮），恩諾沙星不符合食品安全國家標準。檢驗機構為國家食品質量安全監督檢驗中心。
7。北京隱上懷石餐飲有限公司使用、消毒的餐盤，大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
8。北京溪里王子餐飲有限公司經營的牛蛙，氧氟沙星不符合國家相關規定。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
9。北京岳守軍蔬菜店經營的芹菜，甲拌磷不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
10。北京黃家碼頭商貿中心經營的大饅頭，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為國家副食品質量監督檢驗中心。
11。北京出海打漁餐飲管理有限公司經營的草魚，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合國家相關規定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
12。標稱麥鄉天地（北京）食品有限公司生產經營的無水雞蛋糕，丙二醇不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市產品質量監督檢驗院。
三、針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，我局已要求食品生產經營者所在地市場監管部門依法調查處理，涉及外埠的已通報當地市場監管部門。
特此公告。
