食環署提醒食肆經營者遵守《食物業規例》。
深水埗青山道242號的地鋪食肆「大慶」燒味店因沒有妥善貯存未加掩蓋的食物、在露天地方配製食物、食物室不潔、容受處所內有蟑螂及老鼠,屢次違反《食物業規例》,今日(29日)被食環署取消牌照。
食環署表示,有關食肆經營者因上述違例事項,去年4月至9月期間7次被法庭定罪,共罰款1.03萬元。署方根據違例記分制記下持牌人55分,食肆因此被取消牌照。食環署提醒食物業處所持牌人必須遵守《食物業規例》,否則牌照可能被暫時吊銷或取消。
社會事
食環署提醒食肆經營者遵守《食物業規例》。
深水埗青山道242號的地鋪食肆「大慶」燒味店因沒有妥善貯存未加掩蓋的食物、在露天地方配製食物、食物室不潔、容受處所內有蟑螂及老鼠,屢次違反《食物業規例》,今日(29日)被食環署取消牌照。
食環署表示,有關食肆經營者因上述違例事項,去年4月至9月期間7次被法庭定罪,共罰款1.03萬元。署方根據違例記分制記下持牌人55分,食肆因此被取消牌照。食環署提醒食物業處所持牌人必須遵守《食物業規例》,否則牌照可能被暫時吊銷或取消。
深水埗福榮街一間小食店的一個鹵水豬生腸樣本被檢出含致病原沙門氏菌,食物安全中心正跟進事件,如有足夠證據,中心會提出檢控。
發言人說,檢驗結果顯示,在25克食物樣本中含沙門氏菌,超過《食品微生物含量指引》。
中心已知會有關食物業處所上述違規事項,指示暫停出售相關食品,派員巡查,向負責人及員工提供食物安全和衞生教育,並要求檢視及改善生產流程等。