藍田街市檔 魷魚樣本鎘含量超標

食安中心正追查有關產品來源

食環署食安中心公布，本港街市一個魷魚樣本被檢出金屬雜質鎘含量超出法例標準。

食安中心透過恆常的食物監測計劃，發現藍田一街市檔戶的魷魚樣本的鎘含量為百萬分之2.61，超出法例上限的百萬分之2。食安中心已知會涉事商戶上述違規事項，並正追查有關產品的來源。

本港街市一個魷魚樣本被檢出金屬雜質鎘含量超出法例標準。資料圖片

根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質濃度高於法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經定罪，最高可處罰款5萬元及監禁6個月。

深水埗福榮街一間小食店的一個鹵水豬生腸樣本被檢出含致病原沙門氏菌，食物安全中心正跟進事件，如有足夠證據，中心會提出檢控。

食安中心(圖片來源:星島日報)

發言人說，檢驗結果顯示，在25克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》。

沙門氏菌。設計圖片

中心已知會有關食物業處所上述違規事項，指示暫停出售相關食品，派員巡查，向負責人及員工提供食物安全和衞生教育，並要求檢視及改善生產流程等。